Шоколадные пирожные Брауниз

[foodforbaby]

Этот рецепт, конечно, с большой натяжкой можно назвать детским, признаюсь сразу. Но пригодится он для праздничных застолий, да и просто для тех, кто постарше. Я всё-таки склонна считать, что шоколад, как и другие сладости, точно НЕ абсолютное зло для детей. Сладкое нужно и в умеренных количествах может быть ещё и полезным. Так что присмотритесь :)

Comments

[annushka_5]

Спасибо! Замечательный рецепт и оказывается все просто :) А как Вы думаете, если форма силиконовая, надо ли бумагу или само отлипнет?

[foodforbaby]

Мне почему-то кажется, что в силиконовой форме ничего не получится, потому что она создаёт такой эффект - как бы парниковый, знаете? :) А тут важно, чтобы снаружи пирожное получилось с сухой корочкой, а вот внутри тягучее, чуть влажное, немного мягкое. Не знаю, точно утверждать не могу, но всё же мне кажется, что лучше использовать обычный противень :)

[annushka_5]

Ок, спасибо! :)

[kashemir7]

я пекла на силиконовом коврике - всё ок, хорошо пропеклось и не прилипло.

[simascrap]

Спасибо за фото процесса! Я сегодня приготовила, правда вышло уж очень шоколадно! Но рецепт записала! Нет ничего проще!!!

[foodforbaby]

Да, рецепт шоколадный, что правда, то правда))) Но рада, что вам понравился результат! ;)

[kashemir7]

А 40 г муки - это не мало?
За счет чего схватывается тесто?

[foodforbaby]

Нет, 40 г муки - это не ошибка. Не забывайте, в тесте помимо муки 100 г орехов!

[kashemir7]

Уже попробовала. Вкуснотища. Но тесто всё же жидковатое вышло (т.к. действовала почти на глаз), расползлось само толщиной 1,5 см и испеклось за 15 мин. ))
Спасибо, буду еще играть с пропорциями.

[foodforbaby]

Очень рада!)
А для того, чтобы с пропорциями впредь всё было хорошо, вот вам ссылка на интерактивный кулинарный калькулятор, очень удобная вещь :) отмерьте граммы в ложках и всё получится наверняка! http://www.ru.convert-me.com/ru/convert/cooking

spasibo

[ext_927587]

spasibo za sayt s kalkulatorom! ochen pomogaet! :-)