Запеченая картошечка

[fr_ekorn]

Картошку (нечищеную) как следует вымыть, вытереть и нарезать кружочками, как чипсы. Кружочки лучше сделать потоньше, где-то 0,8 см. Смазать противень маслом, разложить картошку, посолить - и в духовку, запекать до готовности. В процессе запекания можно переворачивать, чтобы подрумянивались с обеих сторон. Получается очень вкусно и полезно. Можно

Comments

[bal_i]

надо попробовать. а вот именно - нечищеную? я нечищеную только на костре запекала)

[fr_quaternion]

Если бы был прибор, который так тонко накромсал, то это быстро :)

[fr_ekorn]

да не, это быстро делается, если есть острый и широкий нож

[fr_ekorn]

нечищеную, но хорошо вымытую. Поскольку ломтики тонкие, то шкурка потом просто отваливается или очень легко снимается. Надо будет сфоткать, как сделаю. А то до этого что-то сфоткать не сообразила

[pavel_kapa]

А можно её почистить?

[fr_ekorn]

честно говоря, чищеную не пробовала, но там ломтики тонкие получаются, поэтому шкурка легко снимается потом. Хотя я делала из собственной картошки и посему ела прямо со шкуркой. Я тонких очень нарезала ломтиков, у меня прямо как чипсы получились.
Шкурка, наверное, предохраняет от излишнего высыхания