Французские Альпы, традиция выпекания ржаного хлеба на всю зиму

[homaaxel]

Во французской части Западных Альп, в заповеднике Ле-Экрен, находится деревенька Виллар-д’Арен, Villar-d‘Arêne. Раз в год, в третьи выходные ноября, здесь готовят «По були», "pô buli", вареный хлеб. Это традиция с 15 века. За выходные жители выпекают несколько сотен ржаных хлебов в общей деревенской пекарне. Работа идет посменно и круглосуточно

Comments

[ionika_mink]

Интересная традиция. Спасибо за рассказ.

[homaaxel]

Спасибо за внимание!

В Высоких Альпах из-за суровых условий жизни появилось много своеобразных традиций, способствующих выживанию.