Буженина
Себя я хвалю редко, но сегодня особенный случай - я приготовил буженину. И моя супруга считает, что она вышла очень вкусной.
Взял кусок свинтуса без кости весом примерно в один килограмм. В нем наделал дырок, в которые напихал мелко рубленный чеснок. Потом натер солью, посыпал перцем черным, тоже натер, повторил это с паприкой. Положил мясо в лоток из фольги, так как рулон оной не нашел, а лотки валяются на кухне. Сверху положил маленький кусочек масла и капельку розмарина. Два часа запекал в духовке при температуре 180 градусов. Вышло божественно.
Взял кусок свинтуса без кости весом примерно в один килограмм. В нем наделал дырок, в которые напихал мелко рубленный чеснок. Потом натер солью, посыпал перцем черным, тоже натер, повторил это с паприкой. Положил мясо в лоток из фольги, так как рулон оной не нашел, а лотки валяются на кухне. Сверху положил маленький кусочек масла и капельку розмарина. Два часа запекал в духовке при температуре 180 градусов. Вышло божественно.