Запасы еды на чёрный день

[olegmakarenko.ru]

Click to view

Я внимательно изучил комментарии и собрал советы по запасанию еды в один список. Собственно, вот он:

1. Очень долго может храниться чай. С калориями в чае, конечно, дела обстоят неважно, однако любим мы чай вовсе не за это. Также долго могут храниться соль и сахар - хоть для сахара и нужно создавать специальные условия.

Вообще, в специальных условиях храниться годами может очень много чего. Вот, например, какие продукты с остаточным сроком годности продаются сейчас на сайте одного из региональных отделений «Госрезерва»:

http://gosrezerv-nn.ru/produkciya/produkty-pitaniya

2. Армейские сухие пайки удобны, хорошо упакованы и относительно вкусны. Срок годности у них однако обычно не превышает полутора-двух лет.

3. Морской аварийный рацион «Марин про» может храниться уже 5 лет. По размерам он примерно как пачка сливочного масла. Вот сайт производителя, там эти рационы продаются по 215 рублей за брикет:

http://www.topmarine.ru/catalog/zip_k_plotam/ratsion_pishchevoy_avariynyy_rmrs/

Некоторые комментаторы пишут, что рацион вкусен, другие с ними не соглашаются.

У Гоблина этот рацион называют «аварийным питательным рационом» и говорят, что он для разведчиков:

https://www.youtube.com/watch?v=cLl_W6XnFM4&feature=youtu.be&t=1202

Кушать его дольше нескольких дней, правда, не рекомендуют. Для желудка неполезно. Впрочем, подозреваю, это относится ко всем аварийным рационам.

Срок годности рациона, повторюсь, составляет 5 лет, однако при покупке нужно следить, чтобы вам не продали рацион, который отлежал уже где-нибудь четыре с половиной года.

4. Блогер rediski предлагает алхимический рецепт. Перепечатываю его здесь без комментариев:

http://fritzmorgen.livejournal.com/986594.html?thread=500812770#t500812770

Каждый школьник знает, что в том же мясе 80% воды. Выживальщики давно практикуют «дегидрацию», или как там это называется. Как было в «Назад в будущее»? Мама, ты замечательно гидрируешь пиццу!

Делается как тушёнка, только жидкость удаляется по максимуму. Не на 100% конечно, это в лабораторных условиях, но очень даже глобально. Вдумчиво вываривая часов 10-12. В итоге получаем ничего не весящую колбаску замотанную в фольгу (с торцов покрытую жиром). Пару кг мяса можно не заморачиваясь положить в карман. Этакая мумия колбасы.

Храниться может очень долго (жир почерневший за несколько лет можно и соскоблить). Условия хранения - любые (кроме сырости само собой). Почти ничего не весит. Отрезаешь кусочек размером с батарейку типа С, кидаешь в котелок с тем же рисом, водички побольше, и еда готова.

Аналогично - сухофрукты, орехи… Что будет гнить без воды? Ученые утверждают что если воды нет - то и жизни нет. В том числе и бактерий, конечно же.

5. Многие рекомендуют тушёнку, рассказывают истории как ели тушёнку возрастом в несколько десятилетий. Опять-таки, тушёнка продаётся в любом магазине, а есть её можно прямо из банки, не разогревая. Если же разогреть тушёнку с рисом, который также может храниться довольно долго, получится очень даже вкусное второе блюдо.

Важно, впрочем, не ошибиться с покупкой - некоторые производители в банки с надписью «тушёнка» кладут практически чистый жир. Вот здесь есть рейтинг тушёнки, но он немного устарел - данные на 2012 год:

http://www.trevoga.su/articles/completion/tushenka.html

6. Мёд также хранится долго, но тут читатели вступили в споры - некоторые полагают, что мёд способен скисать и бродить. С другой стороны, найденный в египетских пирамидах мёд по-прежнему съедобен - хоть и пролежал там несколько тысячелетий:

http://www.bestbees.ru/?q=node/240

7. Сублимированные продукты «Маунтин Хаус» хранятся, если верить рекламе, по 7 лет. Цена у них, впрочем, довольно неласковая - 1300 рублей за один небольшой бомж-пакет:

http://mtnhse.ru/category/gorjachie-bljuda-pervoe-i-vtoroe/

Есть российские сублиматы - «Гала-гала» - но там срок хранения всего лишь 18 месяцев:

http://galagala.ru/catalogue/node41/unnode390/

8. Также 18 месяцев хранится «космическая еда» в тюбиках, которыми можно разжиться на ВДНХ:

http://vdnh.ru/news/kosmicheskaya-eda-na-vdnkh/

9. Аварийный рацион питания «Якорь» делается в России. Еду из брикетов можно кушать так, можно запивать водой:

http://sublimaty.com/product/avarijnyj-racion-pitaniya-yakor/

Срок годности - 5,5 лет. Стоит 200 рублей за штуку, но я так и не понял, какая именно порция достанется покупателю за эти деньги. В комментариях к брикетам шутят: «8 брикетов на сутки, жрать раз в 9 часов. Если в армии служил - выполнишь.».

Порекомендовавший «Якорь» читатель пишет, что рационы очень сытные.

10. Как мы знаем из компьютерных игр, довольно долго хранятся пеммикан и мурцовка - особым образом приготовленные мясо и сало, рецепты приготовления которых пришли к нам из прошлых веков.

Пеммикан, как я понимаю, можно купить в магазинах для продвинутых туристов. Продаётся ли где-нибудь мурцовка, вопрос открытый. Вероятно, желающим запасать продукты именно в таком вот традиционном виде разумнее всего будет изготовить пеммикан или мурцовку самостоятельно, на собственной кухне.

11. Для устроителей личный убежищ есть американская фирма WizeFoods. Кроме обычных рационов питания у них есть готовые наборы для выживальцев. Например, рюкзак со всем необходимым на две недели выживания стоит примерно 15 тысяч рублей за наши деньги:

http://www.wisefoodstorage.com/deluxe-survival-kit-camo-bag.html

Коробка с годовым запасом еды стоит уже подороже, около 70 тысяч:

http://www.wisefoodstorage.com/twelve-month-emergency-food-box.html

Сроков годности я нигде на сайте на нашёл, однако читатели пишут, что типовая канистра еды рассчитана на 25 лет.

Подведу итог

Было бы здорово, конечно, провести тест - закупить всё перспективное по списку и попробовать на вкус. Однако я не слишком люблю интернет-магазины, вся эта возня с покупками меня не вдохновляет.

Может быть, такого рода тест уже кто-нибудь проводил? Если да, пришлите мне, пожалуйста, ссылку.