рецепты выживания: гаспачо

[g_l_k]

когда вот такая жара:

Помидоры без шкурки + огурцы + сладкий перец + красный лук + чеснок + свежий имбирь + чили + соль + табаско + винный уксус + оливковое масло + томатный сок + лед = WIN

Comments

Re: Поправка

[g_l_k]

Это точно, одну порцию гаспачо делать как-то даже глупо:))

Re: Поправка

[levorona]

И мне с собой:)Вот мой любимый рецепт гаспачо

[g_l_k]

Это непорядок, конечно. Имбирь - штука хорошая и нужная!
Но у вас там по соседству кроме "Перекрестка" должны быть еще какие-нибудь магазины с имбирем: все-таки в Москве его нынче гораздо больше в продаже, чем лет 5-7 назад, по моим ощущениям:)

[g_l_k]

вот интересно, что в Киеве имбирь теперь почему-то практически в каждом супермаркете есть:)
а "Глобус гурме" и всякие "Азбуки вкуса" - это, конечно, не особенно практично, да:)

[lilofeia]

Гаспачо? ОГУРЦЫ?!

[g_l_k]

Да, огурцы:)
Рецептов гаспачо по всему миру есть великое множество, и они, конечно, разные. Но если говорить о классическом андалузском рецепте, то в нем присутствуют пять главных ингредиентов: помидоры, огурцы, перец, лук и чеснок. Хлеб иногда добавляют, а иногда нет, но эти пять вроде бы обычно не забывают:)
В Андалузии, конечно же, тоже по-разному делают: в зависимости от сезона, в гаспачо добавляют и кабачки всякие - а иногда и вообще делают фруктовый вариант, с арбузами и клубникой, например:)

[lilofeia]

Арбуз клубника????!!!!
Ужос!
:)))

[g_l_k]

Да, и чего только в этом мире не бывает:)

[voyager010]

С имбирем - осторожней, главное - не переборщить :-)) Огурцы иду, но не очень много (в Каталании). А в остальном - приятного аппетита!!!!!

[g_l_k]

Да, я и с имбирем, и с огурцами очень аккуратно:)
получилось вроде бы довольно симпатично, похоже на настоящий гаспачо:)

[voyager010]

Отлично!!! В своем ЖЖ добавил рецепт "Литовского холодного борща", очень легко и просто, может быть, кому-нибудь пригодиться... :-))