вопрос к знатокам

[gaizer]

Есть ли у кого-нибудь из моих френдов книжка Сталика Ханкишиева "Казан, мангал и другие мужские радости"?
Хочу попросить рецепт оттуда нормального узбекского плова...
Загорелся я пловом последнее время. в инете нарыл рецепт, проработал его (три раза уже готовил). Но усомнился в том, что это настоящий узбекский плов. вот и хочу узнать...

Comments

[vetdr]

Есть где то в цифровом виде, надо поискать на компе!

[gaizer]

если найдешь - пиво с меня :)

[serafimm]

В сообществе stalic_kitchen есть рецепт этого плова где-то в самом заглавии, что ли, в открытом доступе.
Если не найдёшь или не скинут - крикни, найду.

[gaizer]

сообщество закрытое. пока оставил запрос на вступление....

[serafimm]

Крикни потом, ежели не проканает

[gaizer]

насчет большой посуды - согласен. в маленькой посудине все перемешивается легко и непринужденно.... а вот в большом казане - это действительно искусство....
я почему заморачиваться начал - у меня плов получается немного сладковатый. с учетом того, что сахар я не кладу. такое подозрение, что сластит морковка и лук.... вот и решил узнать, что и как... а готовлю я всегда с душой - иначе невкусно получается... :)

[vetdr]

Нашёл, если надо звони 49-41-86