Блины на кислом молоке

[galiya_cook]

Бывает так, открываешь пакет с молоком, а оно скисло. Не надо печалиться, вся жизнь впереди, испеките блины или оладьи и жить станет веселее :)



Рецепт
Ингредиенты:
1 л. скисшего молока,
300 гр. муки,
3 яйца,
3 ст.л. сахара,
3 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сливочного масла,
0,5 ч.л. соды,
1 ч.л. соли,
масло для жарения.

Приготовление:
Яйца, сахар и соль взбить до однородности. Влить половину скисшегомолока, перемешать.
Всыпьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
Добавьте в тесто соду и тщательно перемешайте. В самом конце влейте растительное и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
Выпекать на хорошо нагретой сковороде с двух сторон. Можно влить в тесто немного кипятка и блины получатся немного тонкими.



Приятного аппетита! :)

Несу к Тане на ее ФМ "Блины".