Крем-суп из шампиньонов

[gami_pa]

Когда-то давно я была постоянным читателем журнала 7 дней. Там зачастую публиковали интересные кулинарные рецепты, которыми я с удовольствием пользовалась. Одним из моих любимых был крем-суп из шампиньонов. Супчик получался не просто вкусным, а прямо-таки изысканным. Моя подруга, отведав его, сказала что это суп как из дорогого ресторана. Рецепт

Comments

[be3et]

Большое спасибо, что делишься )) сделаю в субботу )) мой мужчина любит такие блюда ))

[gami_pa]

Юля, думаю супчик придется по вкусу. Он такой легкий и такой вкусный, мням... Если приготовишь, поделись впечатлениями.

[be3et]

сделаю ))
сегодня собираюсь в магазин за корейскими штучками и заодно грибов куплю ))

[be3et]

приготовила ))
вкусно ))
но сделала некоторые изменения:
не добавила лимонный сок - забыла, не жалею
не добавляла сливки, тк грибы жарила на ги, поэтому жирности хватило
добавила сталовую ложку муки - люблю текстуру, которую это дает супам пюре
спасибо за рецпт ))

[gami_pa]

Я рада что понравилось. А что такое ги? Я к своему стыду не знаю. Юль, сливки не особо добавляют жирности и не способствуют загустению, как мука. Они придают именно кремовую консистенцию, по-моему.

Ги (гхи)

[gami_pa]

Посмотрела что такое ги - оказалось все просто - топленое масло. Спасибо, что обогатила меня новыми знаниями, Юля.

[be3et]

ага )) оно ))
Я как раз иду отвечать, а ты уже нашла сама ))
Я его постоянно делаю