Кинуа с зеленым горошком горошком и мятой

[garamasala]

большая луковица
6 зубчиков чеснока
2 ложки оловкового масла
1 стакан кинуа
2 стакана горячей воды
1 стакан горошка (мороженого или свежего)
15 веточек мяты, порезанные (только листики)
1 ч. л. паприки
0.5 ч.л. соли
0.25 ч.л. черного перца

режем лук и чеснок, жарим в масле до золотистого цвета.
добавляем кинуа, заливаем горячую воду и накрываем крышкой.
через 10 мин. добавляем горошек, мяту и специи, закрываем и варим еще 10 мин.
подается горячим.