Овсяное печенье с яблоками

[garamasala]

1.5 стакана сахара (300 гр)
125 размягченного масла (я заменяю на 150 гр. яблочного пюре)
1 ст. муки (в оригинальном рецепте 225 гр)
1 ч. л. соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ч.л. соли
2 яйца
2 зеленых яблока порезанных на кубики
2.5 стакана овсяных хлопьев
150 гр. изюма
100 гр. грецких орехов

Разогреть духовку до 180 градусов.
Взбить сахар и яблочное пюре (масло).
Добвить яйца, соль, корицу, ваниль, муку, соду и хорошо взбить.
Добавить яблоки, овсяные хлопья, изюм, орехи и перемешать.
На противень положить пекарскую бумагу и выложить тесто ложкой.
Печь 15-20 минут.
Переложить на решетку для остывания, хрнить в плотно закрывающейся емкости.
Этого количества теста хватает на 18 больших печенек, печь в 2 захода.