Нюрнбергские пряники

[gaspadynya]

Хочу показать вам еще один вариант нюрнбергских пряников. Да, пока только телефонофото, но это не важно. Хочу показать побыстрее, потому что их еще можно успеть испечь, но им нужно время для предварительного выдерживания теста и раскрытия вкуса впоследствии

Comments

[fleur_de_cassie]

Меня эти пряники давно волнуют. Ты делала цукаты для пасты сама? У меня покупные цукаты есть, думаю, получится ли с ними так, как задумывает Катя.

[gaspadynya]

Да, сама делала Катиным способом, мне они нужны были много куда. Сделала из 5 больших апельсинов, получилось где-то около литра цукатов. Не сушила.

Думаю получится. У тебя сухие покупные? Наверное лучше их увлажнить, может тем же апельсиновым соком, а потом уже перемолоть. Должно получиться похоже. У меня получилась густая такая паста, я сильно гладкой ее не делала, так что кое-где маленькие кусочки попадались.

[fleur_de_cassie]

Я хотела сделать, но что-то все по времени никак :(
Да, покупные достаточно сухие, не жесткие, но крепенькие такие, я думала, может, немного куантро добавить, апельсиновый сок тоже вариант :)

[gaspadynya]

Может их еще прогреть? Так по идее должны быстрее размягчиться в жидкости.

[sunpolina]

Какие чудесные!