-
Верхняя запись)))
Здравствуйте! Меня зовут Анастасия. Мой ЖЖ - кулинарный. В последнее время я не веду записи, т.к. потеряла интерес. Но журнал оставляю, вдруг пригодится :) -
Заливной пирог
Этот пирог на слоеном тесте и приготовить его можно даже в будний день. У меня как раз оставалось готовое куриное мясо от ужина, которое пошло в этот пирог. Съедается пирог также быстро :) Поэтому ингредиенты приведены на 2 пирога, чтобы хоть что-то осталось.
( Read more... ) -
Тарталетки с маскарпоне и грушей
Рецепт - простейший. Если использовать готовое песочное тесто (или слоеное), то готовить почти ничего не нужно))
( Read more... ) -
Тарт "Вишневое настроение"
Этот тарт я придумала еще в апреле, во время поста. Он участвовал в конкурсе на тему постной пищи. Рецепт был необычный, мне еще не приходилось заменять в одном рецепте сразу столько ингредиентов (чтобы уложиться в тематику конкурса). Но все получилось, хотя и не без огрехов. Все ошибки я теперь уже вижу, и знаю что приготовь я еще один тарт - ( Read more... ) -
Шоколадное пирожное
Оригинальное название - Gateau au chocolat de Colette, из книги Пьера Эрме "Le larousse du chocolat ( Read more... ) -
Печенье из гречневой и рисовой муки
Вот такое интересное печенье, из гречневой и рисовой муки. Тем, кому нельзя глютен - будет кстати. Вообще, в рецепте шла кукурузная и рисовая мука. Кукурузная мука у меня всегда была, а тут вдруг начала печь печенье, и ее не оказалось. Решила попробовать заменить ее гречневой мукой - и получилось)) Да, я еще сливочное масло заменила кокосовым. Это ( Read more... ) -
Картофельно-луковый пирог
Рецепт очень похож на рецепт лоранского пирога - киш. Но здесь не классическая начинка, а картофель и лук. Очень по-русски)) К тому же, вроде как скучный картофельный пирог с луком обретает новый нескучный вид и вкус. Да, чем меня еще заинтересовал рецепт - в тесто добавляется сметана + смазывается тесто, перед укладкой начинки, горчицей. Результат ( Read more... ) -
Булочки Улитки с изюмом
Первый рецепт, который я решилась приготовить из книги Le larousse des desserts - это был не торт, не мусс, не суфле, не шарлотт или еще что-нибудь такое изысканное и французское.... А это были булочки, улитки с изюмом. :))) Вот почему-то так захотелось свежей сдобной выпечки, из этой прекрасной книги))) Булочки получились очень вкусные, но! ( Read more... )
