Салат с ореховым винегретом.

[gerbera1]

 Давным-давно хотела приготовить этот салат, наконец-то свершилось.

Comments

[e_rigby_ru]

этот салат я знаю, и частенько делаю. Но у меня конечно он не выглядит так красиво. Обычно это большая миска без французского шика. Ну а свежий инжир у нас вероятно появится только летом... Да и то по цене боинга :}}

[gerbera1]

А мне больше нравится груша, не прониклась я любовью к инжиру, а вот грушу с голубым сыром я очень уважаю. Кстати , чтобы было с французским шиком, не нужно ничего особенного)) Салат и винигрет я перемешиваю в миске, а потом выкладываю порционно, а сверху уже груши, крошу сыр и можно ещё полить соусом! Всё! Вот и весь шик!

[julia_bcn]

Я попробывала из этой серии грушово-сырных салатов этот:

http://community.livejournal.com/kitchen_nax/233438.html

Тоже очень вкусно получилось. Там заправка с сыром делается. Орехи карамелизированные.

[gerbera1]

да, посмотрела рецепт, тоже вкусно, но мне как раз понравилось в этом винигрете ореховое масло, оно всё-таки отличается от оливкового, придаёт особую ноту, а вот интересно было почитать, как сделать карамелизированные орехи. У нас продаются пекан в меду! Миндаль в карамели, очень вкусные!

[julia_bcn]

да просто, что их делать! Сироп плюс-минус 1 к 2 (1 часть воды + 2 части сахара). Сахар растворился, бросаешь орехи и увариваешь.

[gerbera1]

А я вот не умела и не знала как, а теперь смогу! Спасибо за новые знания!

[nikkimus]

Ха ха ха))! а я все эти рецептики еше вчера к себе в копилку утащила!!!
уж больно они все идеальные!!!

[gerbera1]

И молодец! Рецепты все классные!

[lilleko]

Салатики мы любим... утащила рецепт...
Только вот инжир где взять? И на что у него вкус похож? Можно чем-то заменить?
У нас в продаже не видела... придется идти на поиски))

[gerbera1]

Жанна, инжир совершенно необязательно, я делала с грушей, я так даже больше люблю, здесь соус очень хороший!

[o_lesyk]

Салат еще на фото приметила.
Все составляющие, кроме свежего инжира имеются. Заменю по твоему совету на свежую грушу.
Обязательно сделаю:)

[gerbera1]

Олеся, если любишь сыр с плесенью, то тебе понравиться, а я очень грушу с таким сыром полюбила, правда , когда покупаю сыр, всегда прошу что-нибудь помягче на вкус.

[o_lesyk]

Да, Лен, голубой сыр люблю, и именно с грушей ;-P

[gerbera1]

Значит это твоё! И масло грецкого ореха! Всё-таки я бы не стала его заменять здесь.