Решила вот сделать чизкейк

[girl_of_fall]

Возьмите стручок ванили, килограмм сливочного сыра, две пачки печенья, полпачки сливочного масла, сливки и пару яиц, перемешайте все хорошенько, и запекайте 40 минут так, чтобы из разъемной формы жидкость вытекала на дно духовки, пригорала и черным вонючим дымом валила наружу. Затем достаньте получившуюся бултыхающуюся субстанцию (осторожно: горячо

Comments

[muchos_chuches]

у меня есть ооооочень простой и оооочень вкусный рецепт чизкейка...да к тому же не очень калорийный))) могу поделится!

[girl_of_fall]

Я не уверена, что в ближайшее время решусь повторить этот подвиг - но на всякий случай можно, спасибо :)
У меня рецепт тоже довольно простой был, я переусердствовала со взбиванием и масса у меня расслоилась, она не была такой кремообразной, как на каритинках рисуют.

[muchos_chuches]

на какой email прислать?

[tratatashka]

а можно обнаглеть и тоже попросить рецепт?)

[ligreego]

я конечно тот еще кулинар, но чизкейк-другой в месяц получается.
форму ставлю в сковородку с водой, не пригорает, разъемную правда для этого надо фольгой обернуть.

[girl_of_fall]

Почему он у меня расслоился? сначала был прекрасный кремобразный, а потом бац - и все :( Как и чем ты свой вымешиваешь? И какой сыр берешь?

[ligreego]

я пробовала со всеми сырами подряд, ни разу никто не расслоился. самый удачный был почему-то маскарпоне, но фермерская филадельфия (вроде то, что в оригинале должно быть) тоже ничего. у меня там рецепт немного другой - 500-600 гр сыра, 3 яйца и сахар, мешаю миксером, а потом долго-долго пеку на маленьком огне.

[kasilya]

может, какой-то из продуктов был испорчен? испорченные молочные часто расслаиваются, хотя по виду и запаху сразу подвох не заметишь...
я тоже так говорила, что у меня руки не оттуда, выпечка - это не мое))).. слава Богу, это все наши преувеличения, вызванные неудачным опытом)).

у меня тоже есть проверенный рецепт, Белоникин http://belonika.livejournal.com/79287.html?thread=15690935

[lvenok_zolotoy]

а я не знаю насколько он чизкейк, но получается вкусно ))
http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html

[girl_of_fall]

Я примерно так же делала, тот же сыр и вообще... не понимаю, почему у меня не вышло, по описанию все элементарно - а у меня в процессе вымешивания все расслоилось.

[alngel]

остудить и попробовать!

[girl_of_fall]

Получилась начинка ванильная как в профитролях beard papa :)
Некрасиво, но вкусно :)

[ext_821806]

Танечка, обязательно попробовать. Вот откуда ты знаешь, что там? Между прочим, может лучште повара мира придумывали свои блюда новые, потому что у них планированное - не получилось))))))

Юля университет-черемушки-ася)))

[girl_of_fall]

Остудила, выглядит неаппетитно, но вкусно вышло )