Баурсаки

[golden_z]

Хочу продолжить свой ЖЖ именно этим рецептом. Рецептом из счастливого детства. Наурыз уже прошел и я в эти праздничные дни готовил любимые, теперь и моими детками, баурсаки.... Сколько всего в этом слове...

Comments

[rifat]

ООО богирсак :). никогда не рискну его делать наверно!
Обычно у нас делают чуть больше грецкого ореха, а тетя делает большиииие )))

[iskusitelnitza]

Надо обязательно попробовать. Есть два вопроса:
1. 0,6 п. воды, 0,7п. молока Буква П что означает?
2. На вытопленном курдюке можно жарить?

[golden_z]

П. это пиала, на востоке все ими измеряют. Из пиал пьют чай да и все напитки. Еще есть коса, кесе, она же кесющка, но это уже побольше, из них едят. Да чего это я тебя учу, ты и так все знаешь!
Мне по наследству досталась парочка аутентичных, их объем оказался полная чашка от хлебопечки - 220 мл.
На вытопленном курдюке думаю можно, но этому изумительному продукту я думаю можно найти и другое применение, а жарить на внутреннем жире, он в Ездоцком постоянно продается.
Хотя скажу честно, я жарил только на подсолнечном масле.

[iskusitelnitza]

Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

[iskusitelnitza]

У меня муж из Рудного приехал, но таких впетчатлений о детстве от него не слышала:)

[miss_evgeniya]

Очень люблю баурсаки:) Только всегда прямоугольные кушала :)

[golden_z]

А я наоборот прямоугольных ни разу не видел.
Всегда только такие вот шарики. :)

[katerok88]

вкусняшка, наверное....
надо попробовать!

[golden_z]

Да, очень простое и вкусное блюдо.
Обязательно попробуйте сделать!

[steliha]

Хороший рецептик и фотографии вкусные! У меня а примете есть еще такой баурсаки рецепт, если хотите...