Раунд 258. Серия "Чай-кофе по***." Кофе во французской кондитерской (pâtisserie-boulangerie)
Дорогие наши участники,
Объявляем открытым традиционный весенний раунд. Как помнят многие, у нас в сообществе традиция - проводить примерно в мае раунд в серии "Чай-кофе по***." В 2012-м году у нас был раунд "Английский файв оклок," в 2013-м - "Немецкое кофепитие," в 2014-м - "Венское кофепитие," в 2015 - "Русское чаепитие," и в 2016-м - "Скандинавское кофепитие." Эти раунды очень любимы участниками сообщества и популярны. Чего мы только не готовили к чаю и кофе в этих раундах!
В этом году мы пьём кофе и предаёмся гастрономическому разврату во французской кондитерской. Во Франции есть два термина: pâtisserie - собственно кондитерские, где главный - шеф-кондитер, где продаются и подаются пирожные, тортики, десерты, круассаны, печеньки, шоколад, но не хлеб, и boulangerie - булочные, где продаётся хлеб включая праздничный хлеб, печеньки, круассаны, бриошь, pains au chocolat и всякая другая выпечная сдоба, но не пирожные. В boulangerie так же всё, что продаётся, выпекается прямо на месте. Есть и комбинация boulangerie-pâtisserie.
Так вот, мы будем вкушать наш кофе и иже с ним в boulangerie-pâtisserie. Таким образом, мы будем принимать в раунд французские пирожные, торты, тарты, десерты, печеньки, macarons, palmiers, круассаны, pains au chocolat, бриоши, вообще любую французскую сдобу, и любой французский хлеб поданный к кофе - с джемом ли, с сыром ли, в виде сэндвича. То, что положите в сэндвич, тоже хотелось бы чтобы было подходящим.
Если сомневаетесь а французская ли выпечка/сдоба/пирожное которое вы собрались нести в раунд - модераторы с радостью ответят.
Вдохновляемся картиной Зинаиды Серебряковой
Объявляем открытым традиционный весенний раунд. Как помнят многие, у нас в сообществе традиция - проводить примерно в мае раунд в серии "Чай-кофе по***." В 2012-м году у нас был раунд "Английский файв оклок," в 2013-м - "Немецкое кофепитие," в 2014-м - "Венское кофепитие," в 2015 - "Русское чаепитие," и в 2016-м - "Скандинавское кофепитие." Эти раунды очень любимы участниками сообщества и популярны. Чего мы только не готовили к чаю и кофе в этих раундах!
В этом году мы пьём кофе и предаёмся гастрономическому разврату во французской кондитерской. Во Франции есть два термина: pâtisserie - собственно кондитерские, где главный - шеф-кондитер, где продаются и подаются пирожные, тортики, десерты, круассаны, печеньки, шоколад, но не хлеб, и boulangerie - булочные, где продаётся хлеб включая праздничный хлеб, печеньки, круассаны, бриошь, pains au chocolat и всякая другая выпечная сдоба, но не пирожные. В boulangerie так же всё, что продаётся, выпекается прямо на месте. Есть и комбинация boulangerie-pâtisserie.
Так вот, мы будем вкушать наш кофе и иже с ним в boulangerie-pâtisserie. Таким образом, мы будем принимать в раунд французские пирожные, торты, тарты, десерты, печеньки, macarons, palmiers, круассаны, pains au chocolat, бриоши, вообще любую французскую сдобу, и любой французский хлеб поданный к кофе - с джемом ли, с сыром ли, в виде сэндвича. То, что положите в сэндвич, тоже хотелось бы чтобы было подходящим.
Если сомневаетесь а французская ли выпечка/сдоба/пирожное которое вы собрались нести в раунд - модераторы с радостью ответят.
Вдохновляемся картиной Зинаиды Серебряковой