Раунд 5. Все кофейни зовут к себе: Напитки

[massaraksh10]

Пина Коладa (Black&White) от
y_u_l_i_a_s_h_a



1 порция:

• 40мл светлого рома


• 20мл кокосового ликера


• 10мл кокосового сиропа


• 100мл ананасового сока


• 50мл 11%-ных сливок


• лед

Влить ингредиенты в шейкер, добавить лед. Взболтать и отфильтровать в бокал.


Фраппе "Неаполитанский шейк"(меню кофейни "B&W") от
elena_fabbrile

на 1 порцию:

• 1 чашечка кофе эспрессо


• 100-120 мл свежего холодного молока


• 1 ст. ложка мороженого "Fiordilatte" (можно заменить на сливки или пломбир)


• 1 ст. ложка готовой карамели (фото) + для украшения напитка


• половинка небольшого стручка ванили

Приготовить эспрессо, положить половинку раскрытого стручка ванили, и дать ему остыть минут 10. Влить кофе в миксер, к нему добавить все ингредиенты и взбить до появления хорошей пены. Аккуратно вылить в высокий бокал, полить ниточкой карамели. Подавать с короткой соломкой.
p.s. Для усиления кофейного вкуса можно приготовить кофе "ристретто" или двойной эспрессо.



Мохито Из меню Black&White от
larik_malasha

• 50 мл белого рома
• половина лайма
• 2 ч.л. сахара
• 7 листочков мяты
• газированная вода (НЕ минеральная)
• лед (МНОГО льда!!!)
• 50 мл рома
• 20 мл клубничного сиропа
• половина лайма
• 4 листика мяты
• 3 клубники
• лед
• газированная вода

В стакан выжимается сок лайма, кладутся листики мяты и сахар. Растереть все ступкой (ну, или ложкой, на худой конец), чтобы вышли ароматы мяты.
Залить ромом и засыпать льдом - примерно 4 кубика (идеально - колотым). Ну и все - осталось только заполнить стакан газированной водой.

Естественно, все подбирается по вкусу: можно уменьшить кол-во рома, добавить больше сахара или мяты. Ну или же заменить воду лимонадом. А для красоты добавим еще и целые кусочки лайма.

Kлубничный мохито

На 1 бокал возьмем:

• 50 мл рома
• 20 мл клубничного сиропа
• половина лайма
• 4 листика мяты
• 3 клубники
• лед

В стакане раздавить мяту, клубнику и сироп. Влить лаймовый сок.
А потом все, как обычно: добавить ром, колотый лед и залить газированной водой.Для более красивой подачи можно добавить кусочки лайма и клубники.