Три невредных торта к празднику 8 Марта

[irina_co]

1. Английский морковный торт
(CARROT-CAKE)

Моему Люке в студенческие годы случилось 5 лет жить в Лондоне. Отчего он - итальянец и неистовый фанат родной кухни - до сих пор так настойчиво ностальгирует по их англицкому "кэррот-кейку", я никак не могла взять в толк. А на днях решила изведать, что за зверь такой. Любопытно все-таки, да и мужа хотелось

Comments

[tagela]

все торты безумно вкусные и сразу захотелось приготовить все три))). мука выбора))).

[irina_co]

Таня, ты, наверное, понимаешь, как никто, как непросто такую подборку сделать. Я перелопатила 'тонну' рецептов, эти рецепты у меня лежали в закладках для своего творчества. Но, я никогда впрямую сам по себе рецепт обычно не использую, а только идею.

Поэтому решила выложить, пусть 'народу будет доступно'.

[tagela]

Ира, конечно, понимаю и представляю. Одних морковных столько существует! и ведь по-настоящему достойных---единицы.Про "Эстерхази" так вообще не говорю, лично я не встречала такого простого и интересного его рецепта, из печенья. И с тыквой---просто очень хорош))).Спасибо больше, что выложила.Народ оценил(я его представитель).

[irina_co]

Да, хороший рецепт найти - большая удача. Особенно меня "вымораживает", когда бисквиты непропеченные и клеклые получаются, сырые и на фотках это видно.

Лучше такой торт просто не снимать и не выкладывать, но, наверное, исполнительницы просто не понимают этого.

У меня такое трепетное ощущение непропеченности от навыков хлебопечения, там вообще непропеченный хлеб в принципе существовать не может.

[mahusia]

за морковный - спасибо! я когда-то делала, не впечатлило, но стоит повторить. тем более, что тогда специальный набор специй для него купила :)

[irina_co]

У меня тоже планы именно с Морковным тортом поупражняться, хотя раньше куличи и булочки морковные пекла, а вот теперь и до торта дело дошло.