Суп

[gottfrid]

Впереди шаббат. Судя по всему, дождливый и прохладный.

Порекомендуйте какой-нибудь суп, который можно было бы забацать.

Вкусный.
Теплый.
Сытный.

С рецептом.

Спасибо,

Comments

[oh_miriam]

http://oh-miriam.livejournal.com/326919.html?thread=11524615#t11524615

http://oh-miriam.livejournal.com/326919.html?thread=11377415#t11377415

[gottfrid]

Спасибо

[oita]

Суп-пюре из грибов портобелло и каштанов (взято когда-то у polemika)

На кастрюлю куриного бульона примерно 6 грибов портобелло, 2 упаковки отчищенных каштанов (вакуумная упаковка 400 г), стакан сливок 10% жирности, немного укропа.
Каштаны превратить в пюре с помощью блендера, добавив немного бульона. Вмешать каштановое пюре в кастрюлю с бульоном, туда же отправить мелко нарезанные грибы. Варить минут 15-20.
В конце размешать в блендере весь суп, добавить сливки и прогреть, не доводя до кипения. Добавить мелко нарезанный укроп.

[gottfrid]

Ух как круто. Спасибо

[evg25]

Любой суп из бобовых. Желательно острый.

[gottfrid]

Рецепт, брат, рецепт.

[evg25]

Отвариваешь мясной бульон (мясо, луковица, морковка), добавляешь картошку, доводишь до кипения, добавляешь чечевицу, когда она готова, добавляешь консервированный хумус и консервированную фасоль (ну или вари, если не лень). За 15 минут до готовности добавляешь зелень, приправы. Если хочешь поострее, накроши острый перец.

[lavinya]

Оранжевый суп-пюре, молочный
Суп-пюре из кабачков и картошки с печеным чесноком, молочный
Суп фасолевый парве
Грибные щи
Суп с клецками
Суп гороховый с копченостями
Могу продолжать, рецепты напишу - скажи что интересно

[gottfrid]

Я решил делать гороховый с говядиной.

[gottfrid]

Но про "с копченостями" расскажи

[lavinya]

Ну так наверно похоже.
Горох замочить на ночь, отварить почти до готовности (снимая пену, понятно).
Поджариваешь лук, туда кубики чего-нибудь копченого, и кости тоже (если это, к примеру, копченая курица).
Затем кубики морковки и корня петрушки. Жаришь еще немного, заливаешь водой, добавляешь кубики картошки и еще через какое-то время соединяешь с отваренным горохом. В процессе варки добавить лавровый лист, можно горошины черного перца, ну и соль.

[lady_blimm]

עדשים
ארטישוק ירושלמי

[gottfrid]

אפונה עם בשר

[lady_blimm]

יפה ..
טוב, החורף רק מתחיל (ף