Ром, свиная грудинка и яичница - вот и все , что мне нужно.

[greg_butcher]

Comments

[social_worker]

Не знала, что коптится при такой низкой температуре.

p.s. Ножик шикарный

[greg_butcher]

Да почти любое мясо если его не варить, не стоит перегревать выше 80 градусов.

[dyusham]

Ну вообще-то это же температура внутри куска. Поинтересуйтесь температурой, до которой доводят мясо при запекании или там температура стейка на уровень "медиум-рейр".

[appeti]

Прекрасно :) Прекрасный результат!

[greg_butcher]

Спасибо))))

[yokozuna_san]

Вот не очень понимаю, зачем противень с водой?

[greg_butcher]

Чтобы влажность поднять.
Кстати мне тут только что сказали, что шад уже пошел.

[yokozuna_san]

А это кто?

[greg_butcher]

Ну привет. Мы с тобой про какую рыбу говорили на днях? Alose по-французски, а по англицки shad.

[dervish666]

Гриш! Грудинка смачная, но под нее и яичницу лучше холодную водку, а не ром!
Зачем влажность при ее копчении, она же не сухая?

[greg_butcher]

Юр, там же кожа самый главный компонент, а вот она может высохнуть. А потом не такая уж там влажность, зато если что и капает то прямо в воду и не горит потом.
А ром был, что бы ощутить себя на карибах, пиратом.

[dervish666]

Понятно. Учту:-) Гриль симпотичный!

[senbloh]

... да гдеж нам такую агрегатину то достать???))))) Шли ром))))

это не сложно

[il_pomodoro]

http://webergrill.ru/

Re: это не сложно

[greg_butcher]

Что не сложно?

Re: это не сложно

[greg_butcher]

А понял, уровни попутал)))