несладкий пирог и фаршированные помидоры
Несладкий пирог:
начинки могут быть самые разные: фарш с луком, грибы с луком, остатки мяса с луком и иногда с грибами, тушеная капуста, яйца с зелёным луком и укропом, туна с яйцом (поджарить лук. 2 банки туны и 3-4 варёных яйца измельчить. всё смешать, лук-яйца-туна. можно добавить полуварёный рис и потушенную капусту, но можно и без них, добавить сырое яйцо, соль-перец и другие специи)тесто один из двух вариантов:
1. 5-6 ст. л. майонеза, 5-6 ст.л. муки, 5-6 яиц
2. 1 стакан муки, 1 стакан кисломолочного или пол стакана майонеза+пол стакана кисломолочного, 3 яйца
оба варианта хорошо взбить.
*** я делаю всегда 1ст. муки+ 1ст. йогурта+3яйца и все :))
приготовление: 2/3 теста вылить в форму, разложить начинку, залить оставшимся тестом. если оно не покрывает всю начинку, то не страшно. размажьте ложкой. тесто поднимется и всё скроет.
в духовку на 170-180гр минут на 40, до красивой золотисто-коричневой корочки и вкусного запаха.
**я делала 2вариант теста и начинка фарш с луком, первый пирог улетел за вечер ;)
иногда и детские сообщества подкидывают вкусные идеи - http://detishki-israel.livejournal.com/5235315.html?thread=84132211#t84132211
Фаршированные помидоры
этот рецепт, я увидела у tastydiet ( http://tastydiet.livejournal.com/15566.html)
вообще, как-то фаршировать помидоры у меня неочень получалось, все мне было что-то не-то, что-то не так, это идеальный рецепт для летнего ужина для всей семье, дочь схомячила помидор за минуту ;)
начинка: вареное яйцо, творог, немного тертого сыра,( необязательно: зелень, чеснок)и или йогурта или сердцевинки от помидор и до вести до мягкой консистенции
помидоры срезать крышку и вычистить, положить начинку и приятного аппетита ;)