Куптерма

[gulya_fotomama]

Куптерма - это татарские блины с манной крупой.
Я иногда пеку оладушки из этого теста, а сегодня решила пшеничную муку заменить на цельнозерновую. Получилось очень вкусно)))



0,5 л. молока
100гр. маргарина
2 яйца
1\2 ч.л. соли
1\3 ст. сахара
1,5 ст. манной крупы
1 ст. пшеничной муки
2 ч.л. сухих дрожжей

Маргарин растопить и соединить с молоком комнатной температуры
Добавить сахар и перемешать
Ввести слегка взбитые яйца
Добавляем манку, муку и дрожжи
Все хорошо перемешать и оставить на 1,5-2 часа. Поставить в тепле место.
По истечении этого времени у меня получилась вот такое тесто
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим на среднем огне.