Заварное тесто для пельменей

[dinochkam]

Я раньше делала тесто по рецепту annush, а сейчас у нее закрыт журнал

Comments

[vitoria]

я делаю так :
200 г воды (молока)
50 г сливочное масло
3 белка
0.5ч.л соли
4-5 стаканов муки
воду за кипятить с маслом и соль.
Всыпать 1 стакан муки и хорошо замесить чтобы тесто отходило от стенок.
Добавить по одному белки и остальную муку

[dinochkam]

спасибо!