Пирог с апельсиновым конфи от Ги Жедда.

[hamalu]

Comments

[porosolka_balt]

Пышный красавец!

[hamalu]

Да, он такой получился, пышный.

[niksya]

Какой он пушистый! Так и хочется пальчиком пощупать бархатный бок :)

[hamalu]

На него было и смотреть приятно) Спасибо.

[_shpulka]

Наташ, какой красивый пирог! такая структура классная!
и такой большой прям! супер ))

[hamalu]

Да, структура не как у всех других пирогов, хотя все продукты обычные. Думаю, секрет в последовательности добавления.
Я вот думаю, а если масло всё-таки взбить, такой же будет?

[_shpulka]

у Тани, вроде, совсем не такой по структуре он )) больше похож на кекс
но вкуснооооооооооооо! )))

[hamalu]

Ага, у всех разный) Сварю здесь, в Москве, конфи и еще сделаю, посмотрю, что получится.

[dichulya]

ну какой пушистейший пирог ! по сравнению с моим - он будто пальцы в розетку!)

а мой предатель под самый конец еще и треснул слегка - в чем я безусловно ( ну а как иначе? ) обвиняю старую духовку.

Молодец!

[hamalu]

Я заметила, что они разные и у Ники вроде не такой на фотке.
Может дело в нашей новой духовке?))))) Надо еще сделать для эксперимента!)