Сочная неделя. Вступление.
После переезда в Калифорнию я начала интересоваться здоровым образом жизни, пересмотрела свое питание и до сих пор пересматриваю, отказалась от мяса. Вот уже месяц как не ем рыбу и морепродукты.
Покупать wild seafood достаточно дорого, а о farm raised начиталась столького, что больше не хочется. Приблизительно год назад начала интересоваться сыроедением, много читала на эту тему, но сама не решалась попробовать. Вернее я могла есть 1-2 дня овощи и фрукты, но не больше. А в январе познакомилась с фитнесс-тренером сыроедом из Тайланда. Анжела проводила программу, по которой в течение месяца нужно было заменить завтрак зеленым коктейлем. Она присылала каждый день новый рецепт, что делало завтраки очень разнообразными. Я даже завела новый журнал (который благополучно забросила), где описывала впечатления и фото-рецепты напитков. http://healthylife.dreamwidth.org/. На чистом сыроедении продержалась неделю. Самое интересное что сорвалась на кашах. Рис, киноа, гречка - казалось это самое вкусное что только может быть. В общем решила я, что это не мое. Отказываться от многих продуктов, когда тебе еще нет 25 лет - не вижу причины. Идеальный вариант 70-80% растительной пищи, и 20-30% все остальное - каши, молочные продукты, немножко сладкого.
Кстати о сладком. Раньше, при виде слойки с сыром и круассана за прилавком магазина, я не могла остановиться, казалось нет ничего вкуснее. А сейчас мои самые любимые сладости - финики, манго, ягоды, зеленые коктейли. До сих пор я не прохожу мимо кондитерских. Захожу, любуюсь красивыми десертами, понимаю что ничего не хочется и иду дальше. Так и разработала силу воли :)
Моя слабость - это кулинария. Об этом нужно писать отдельный пост) Хочешь - не хочешь, не попробовать то, что приготовил сам, невозможно. А я в последнее время предпочитаю делать что-то необычное, по сложным рецептам французских поваров. Одно из недавних достижений - макаронс. Но сейчас не об этом...
Мысль о том чтобы устроить себе разгрузочную неделю на соках и коктейлях вертелась в моей голове много месяцев. После просмотра фильма "Fat, sick and nearly dead" я была под большим впечатлением, неужели это возможно?Главный герой пил соки в течение 30-ти дней, после чего изменился до неузнаваемости. Мы всю жизнь едим, каждый день завтрак-обед-ужин. Так почему бы не устроить своему организму полезный отпуск, немного очиститься и стать чувствовать себя намного лучше.
Для меня очень важно чтобы был план, проверненная дорожка. И я нашла ее, это книга-бестселлер «7 lbs in 7 days». Сотни тысяч людей по всему миру уже опробовали на себе чудодейственное воздействие соков. Вот и я решилась:)
Каждый день расписан, 10 разных рецептов которые составлены так, чтобы мы не чувствовали себя ограниченными в полезных веществах. В состав некоторых напитков входит спирулина, кторую я заменю еще более полезным комплексом RAW Green Super Food.
Сегодня устроила себе рагрузочный день перед началом программы, чтобы морально настроиться. Выпила за день 2 сока. Мы прошли небольшой хайк, погуляли вдоль океана. Есть совсем не хотелось, правда голова кружится, но это нормально.
Еще не знаю, буду писать каждый день, через день, или просто сделаю отчет за всю неделю. На этом пока все!
Пожелайте мне удачи:)
Желаю всем хорошей и продуктивной недели! Не забывайте об овощах и фруктах в Вашем рационе;)
Ната