Cioccolato di Modica

[harald_halti]

Есть на юге Сицилии городок Modica, в котором производят очень интересный шоколад. По-итальянски он называется cioccolato di Modica или cioccolato modicano, на модиканском диалекте ciucculatta mudicana, а на остальной части Сицилии - ciucculatti mudicanu. Его получают путем специальной "холодной" обработки шоколада (a freddo), исключающей этап

Comments

[spellingmistake]

Я не люблю шоколад, но читать про него чертовски увлекательно.

[harald_halti]

А конфеты с ликером? Это ж одновременно и выпивка, и закуска )))

[spellingmistake]

Конфеты норм, но много не съем по причине как раз шоколада.