Блины

[hedgehog_live]

печь будете?
напишите мне, пожалста, рецептик Свой, а то я не умею совсем
но Очень хочу попробовать :)
за 7 дней обещаюсь перепробовать все и выбрать наилучший вариант!
и набрать Ещё пару кило)))
.

Comments

[w_y_i_a_n]

я не умею(( но так их люблю!
и знаю, что самые офигенные блины получаются на чугунной сковородке!

с опозданием, но все-таки...

[king_mullet]

4 яйца
-700-800мл молока
-1 столовая ложка сахара
-1 чайная ложка соли
-8-9 столовых ложек муки
-2 столовых ложки растительного масла

Яйца немного взбить с сахаром, солью и 300 мл теплого(!) молока, добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, затем влить масло, еще раз перемешать, и уже в конце добавить оставшееся молоко (тоже теплое!).
Печь на сухой(!), раскаленной сковороде, огонь чуть больше среднего.
От плиты не отходите, на каждой стороне блин печется не больше минуты.
Приятного аппетита!

Re: с опозданием, но все-таки...

[hedgehog_live]

сыпасибо!! а сковороду надо маслом промазывать?

Re: с опозданием, но все-таки...

[hedgehog_live]

дурацкий вопрос спросила.

Re: с опозданием, но все-таки...

[king_mullet]

ну, да)
я вот по этому рецепту когда пекла, впервые не смазывала сковороду.
вроде нормально. но у меня с антипригарным покрытием она, не знаю как на чугунной - надо ли...

рыба.