Фондю из грюерского сыра - Fondue au vacherin.

[hestie]

Готовили на этой неделе фондю трижды! ;) Но посколько никто не желал ждать пока я сделаю фото, от мясного фондю (тонкие ломтики свежей телятины опускаются на несколько секунд в булькующую смесь оливкового и подсолнечного масла, потом в соус и немедленно отправляются в рот!) и фондю из аппенцелля (сорт швейцарского сыра) и "следа" не осталось. Еле

Comments

[petit_marmiton]

Обожаю фондю!!! Вот только дома никак не решусь его приготовить: когда ностальгия совсем замучает предпочитаю дойти до "швейцарской сырной дырки". Не то, что "на родине", но тоже неплохо.

Кстати, сделала таки ж ваши "шоколадные трещинки". Получилось неплохо. Я правда шоколада взяла побольше (на 2 яйца плитку в 75 гр 80%). Занятно: я не ожидала, что получится по фактуре похоже на очень мягкий пряник. Детям решила не отдавать (присыпка сахарной пудрой не обрадовала бы мам ;))

[hestie]

Здорово:) Я в какой то своей предыдущей записи давала ссыль на другое количество ингредиентов в печеньках, они немного разные получаются.

P.S. Никогда в наших ресторанах не ела фондю, надо бы попробовать!)

[golddragonfly]

о - это такое…

[hestie]

;)))

[the_best_life]

Грюер. Топить. Святотатство.
Надеюсь, что понравилось.

[hestie]

Ну при том сколько он стоит в наших краях, наверное да.. А так, почему нет?!)