Фрикадельки (тефтели) из IKEA (пошагово)

[homa33]

Очень вкусные, нежные мясные тефтельки. Совершенно идентичный вкус с ресторанными IKEA, но лучше (там они резиновые, а тут получаются мягкие и пушистые). Очень хороший и вкусный фарш, с прекрасной текстурой для лепки. Детям точно понравится, да и взрослых не оставит равнодушными.

Comments

[aukola]

Никак не получается сливочный соус. В фрикадельках я поднаторела, практика готовки 25 лет! в результате огорчилась, прыгнула с дитем в машину и поехала в Икеа...

[homa33]

Не огорчайтесь, у меня соус получился с первого раза и он вкуснее того, что из пакетиков ИКЕА. Главная трудность - чтобы не было комочков. Для этого муку предварительно растворяют в сливках, просто сыпят по чуть-чуть постоянно мешая сливки венчиком. А уж потом смесь вливают в кипящий раствор бульона и соевым соусом. И можно попробовать соевого соуса чуть поменьше вливать (ну это уже на ваш вкус).