Сравнение интенсивного коммерческого и органического производства продуктов питания в Германии

[homaaxel]

91% жителей Германии употребляют хлеб и булочки несколько раз в неделю. В Германии официально зарегистрировано более 3 000 хлебобулочных изделий. Немецкие врачи рекомендуют ежедневно съедать 3-5 кусочков хлеба (150-250 гр) и 50-60 гр. зерновых хлопьев

Comments

[sari_s]

Большое спасибо! Потрясающе интересный материал ты собрала!
А скажи, есть ли данные, какое растительноe масло наиболее популярно в Германии? Мне интересно, пользуется ли спросом рапсовое?

[homaaxel]

Самое популярное - рапсовое. Оно самое дешевое.

[sari_s]

Удивило нас, что на первом месте не подсолнечное, а рапс. Мы с мужем искали такие же данные по потреблению в Израиле, но тщетно.
У нас вовсю рекламируют и продвигают оливковое. почти поголовно все рецепты - заправьте оливковым маслом. На полках доминируют подсолнечное и рапс (канола). В прошлые годы бОльшую часть полок занимало соевое, сейчас его совсем не видно.
Оливковое раза в 3 дороже чем подсол/рапс, на полках его примерно 25%.

[egovoru]

Шерстистый поросенок очень похож на войлочные валяные игрушки, которые Вы делаете :)

[homaaxel]

Да, есть немножко такое :) Спасибо!

Я вообще люблю всех шерстяных и плюшевых - мохнатых пони, шотландских коров, шерстяных поросят. Правда, кроликов и морских свинок предпочитаю с классической, не с длинной шерстью. Уж очень они экстравагантно выглядят.

[egovoru]

Да, длинношерстные кролики выглядят как-то совсем уж нелепо :)

[iskatel]

Какие весёлые бараны на фото.

"К сожалению, с 1970-х годов в Германии ради повышения урожайности зерновых и псевдозерновых стали использовать ядохимикаты и химические удобрения. "

Удобрения, наверно, всё-таки с конца 19 века.

[homaaxel]

Речь именно про ядохимикаты, это начало 1970-х.

С удобрениями в начале 1920-х Германию выручил Карл Бош. Иначе бы в стране был голод.

[sari_s]

Прочитала про Карла Боша. Сколько он, однако, успел изобрести.
И оказывается, Бош, имя которого мы все знаем по электротоварам, его дядя, а сам Бош жил в Гейдельберге. Спасибо тебе за наводку.

[homaaxel]

Удалось прочитать эту статью про Карла Боша? https://homaaxel.livejournal.com/1336772.html
Я рада!