Калифорнийский резаный салат с креветками!
Сказать, что это вкусно - ничего не сказать!!! Это невероятно вкусный салат!!!!
Легкий, освежающий, наивкуснейший салат из всех что я ела !!! Главное нарезать овощи примерно одного размера и если есть возможность найти агава нектар!!
Понадобится:
Салат:
1 роман салат, разрезанный вдоль
1 початок кукурузы (заменила на размороженную, полстакана)
2 цукини, разрезанные вдоль
24 средние креветки или 12 больших
Масло оливковое
Соль, перец
Салат айсберг (1/3 кочанчика)
2 средних помидора, порезанные на средние кубики
1 спелый авокадо, нарезанный на средние кубики
Заправка:
2 ст. л. лимоного сока
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. агава нектар!!! ( не путать с соком или заменить на мед)
Соль, перец по вкусу
Разогреть на огне чуть выше среднего сковороду грилль. Смазать ее слегка маслом и выложить срезом вниз салат роман, кукурузу и цукини по 2-3 минуты с каждой стороны.
Далее снять салат и кукурузу, оставить остывать на доске и выложить к цукини посоленные и поперченные креветки и так же обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Снять все и нарезать на кусочки. Далее нарезать и добавить помидоры, авокадо и аккуратно перемешать. Сделать заправку. Для этого смешать все ингредиенты и вылить на салат. Затем нарезать айсберг и добавить в салат. Перемешать и можно кушать.
Настоятельно рекомендую попробовать!!!
Источник: California-Style Chopped Salad with Shrimp