Русский обед

[jamillyne]

Всем доброго времени суток! Как хорошо, что есть такое сообщество и как хорошо, что мне посоветовали сюда обратиться за помощью

Comments

[jamillyne]

то есть, вы думаете, или блинчики, или пирожки?а то идея блинчиков с творогом очень даже ничего.

[_kollega_]

эээ... не мясо заливное - холодец! из телячьих ножек самый лучший холодец :) и рассыпчатая горячая картошка вместо хлеба - очень по-русски. И проблема горячего решается :) В этом случае вместо закусок можно смело подать салат из квашеной капусты (если капусту можно добыть в русском магазине).

[_kollega_]

...а пирожки можно приготовить не с картошкой, а с ягодами-яблоками, сладкие - вот вам и десерт, с чаем-то :)

[jamillyne]

телячьи ножки - это только на китайском маркете, далеко от нас(
а вот отличная немецкая квашеная капуста есть в супермаркетах. а как из нее салат делать, не подскажете? а то мы ее только в натуральном виде потребляем

[_kollega_]

для салата из квашеной капусты капуста режется (если она недостаточно мелко шинкована), отжимается от рассола (если он слишком кислый), в неё добавляется сахар (чтобы вкус получился выраженно кисло-сладкий), тонко шинкованный репчатый лук (лучше красный или белый салатный), можно добавить немного клюквы, или брусники, или смородины или любых похожих на них ароматом красных ягод. Можно еще ложку лимонного сока добавить, но это опционально - я люблю, а истинные ценители русской кухни плюются и морщатся :)

[chinz]

бефстроганоф на основное блюдо не? А заливное тогда лучше не из мяса, а из рыбы.

Кстати, если у Вас компот, то можно клубничный сделать, он вполне пойдет как десерт -- компот пить, ягодами заедать.

[jamillyne]

я вот тоже думала о бефстроганоф, но однажды мне сказали, что это похоже на неправильный биф стир-фрай))потому что я обычно использую мясо, которое для стир-фрай продается, уже нарезанное полосками.
ага, компот клубничный, спасибо)

[chinz]

Ну мало ли кто что кому сказал :) И какой там стир-фрай с соусом, а?:) Не слушайте никого, тем более это сэкономило бы Вам время -- его заранее сделать только лучше. Еще можно в принципе просто подать разварную говядину с отварным картофелем, маслом и зеленью, тогда начинку в пирогах поменять на...капустную с яйцом, например.

Удачного вам обеда :)

[jamillyne]

спасибо) постараюсь справиться)

[vappu]

Извините, а сказать дамам, что Азербайджан - не Россия и угостить их азербайджанской едой - никак? Тем более что русская кухня вам мало знакома...

[jamillyne]

мы из СССР, и наш родной язык - русский. так как Сов. Союз больше не существует, а гражданами Аз-на мы никогда не являлись, соответственно, официально страна рождения везде записана - Россия. парадокс, да)
мне бы не хотелось, чтобы дамы рассказывали, что русская подруга угощала их русскими блюдами бозбашем и пахлавой)

[karaidel]

Закуска: блины с красной рыбой, заливное.
Горячее: мясо в горшочках, пельмени, курник.
Десерт: ватрушки, шарлотка, пряники.

[jamillyne]

горшочков, увы, нет(
ватрушки - отличная идея, сто лет не пекла. мерси)