Кое-что о капусте...

[hrisaor]

Если всё время доставать квашеную капусту пальцами, то рано или поздно её сок забродит.
И хорошо, если к тому моменту вы съедите всю имеющуюся у вас капуту, а если нет,
то можно поступить так:

Comments

[d_v_temnote]

блин, а я никак не могла понять, почему кислая капуста портится, реально!!
рецепт опробую обязательно - я любитель "немецкой" капустки. кстати, это можно делать только из забродившей?

в одном месте у немцев ела капусту "с гнильцой". ей-богу, ее так и называли. сначала я подумала, что это прикол. оказалось - нет. и оказалось - ВКУСНО! ужасно удивилась, т.к. всякие "гнилые" продукты типа тухлого сыра не уважаю.

[hrisaor]

я капусту люблю. за исключением одного момента - нарезать её ненавижу. поэтому теперь покупаю квашеную и тушу, не дожидаясь, пока она забродит:) так что можешь тоже не ждать))

[d_v_temnote]

у меня эти чувства к любой еде - я люблю ее только ЕСТЬ.

[sviridenkova]

Я достаю пальцами, но вроде бы никогда не бродила:))
Правда, то, что остается от большой кастрюли капусты, у меня потом долго не стоит...

[kilgor_trautt]

вот спасибо, дорогой! лучший пост дня в моем рейтинге))

в Австралии были у друга. он хирург и блистательный повар. на закуску подал квашеную капусту. рецепт неожиданный: капуста, лук репчатый, каперсы, печень трески, заправлено растительным маслом. я влупил целый таз.

[hrisaor]

ох ты ж, блин)) действительно, неожиданно.
надо будет попробовать)

[stnn]

у меня не доживает капуста до момента, когда сок забродит.
а пальцами доставать - всего вкуснее, да )