Запеканка-суфле из хлеба,яиц и сыра на завтрак.
Готовила я своей Мышке-норушке на завтраки и сырное суфле.
Получилось вкусно. Дочь настолько любит сыр,что скоро буду уже его прятать.))
ну,а если куда и напихать сыра можно-то все это наше.
сырное суфле - это вкусно..
Но нам больше нравится запеканка из хлеба с яйцами и сыром.
Не только на завтрак,но и на полдник детенышу будет уместно.
Весьма неплохо с компотом из яблок,клубники и черной смородины.
Готовится тоже несложно.
В рецепте указано 5 яиц.
Я беру меньше,когда 4,когда 3,смотря по размеру.
Первым делом 5-6 столовых ложек молока нужно вскипятить и покрошить туда 100 грамм
белого хлеба. У меня хлебушек свой и я его крошу прямо с корочками.
Посолить по вкусу и все хорошо размешать.
В однородную массу всыпать 50 грамм тертого полутвердого сыра-любого,какой есть.
Желтки отделить от белков.
Желтки отправить к хлебу и сыру, а белки взбить со щепоткой соли или с каплей лимонного
сока до белоснежной пышной пены и очень аккуратно небольшими порциями вмешать их в основную массу..Тем временем разогреть духовку до 180-190 градусов.
Я в этот раз суфле выкладывала в формочки,которые смазала маслом и обсыпала манкой.
Формочки поставила в обычную форму для запекания с высокими бортиками и налила в неё кипятка почти до половины маленьких формочек.
Суфле прекрасно поднялось,прекрасно пропеклось,а на вкус получилось просто идеальным.
Нежное,со вкусом сыра и приправ-я брала свою ароматную соль,воздушное..
вот суфле в разрезе…он тоже немного опало,едва остыв.
Ну,такова у ж у него судьба.))
Может быть это и не суфле вовсе..
на моем листочке с рецептом нет названия..подобрала где-то рецепт очень давно,
лет 15 назад точно. Я помню тот блокнотик,из которого я вырвала листочек.. ))
до сих пор за ними гоняюсь-блокнотики,записные книжки,и прочая чепуха в этом роде-моя
страсть просто..)) А где рецепт взяла-не помню..
Т.к. рецепт я удвоила,то остатки просто запекла на смоченной и отжатой и смазанной
растительном масле бумаге,которой выстелила форму.
Температура та же.
Вкуснятина!!! ну разве этого не видно по фото? ))
И,конечно, все это отправляется к Жанне jd_ganna для ФМ «Доброе утро 2017 год.»
http://jd-ganna.livejournal.com/119872.html
Получилось вкусно. Дочь настолько любит сыр,что скоро буду уже его прятать.))
ну,а если куда и напихать сыра можно-то все это наше.
сырное суфле - это вкусно..
Но нам больше нравится запеканка из хлеба с яйцами и сыром.
Не только на завтрак,но и на полдник детенышу будет уместно.
Весьма неплохо с компотом из яблок,клубники и черной смородины.
Готовится тоже несложно.
В рецепте указано 5 яиц.
Я беру меньше,когда 4,когда 3,смотря по размеру.
Первым делом 5-6 столовых ложек молока нужно вскипятить и покрошить туда 100 грамм
белого хлеба. У меня хлебушек свой и я его крошу прямо с корочками.
Посолить по вкусу и все хорошо размешать.
В однородную массу всыпать 50 грамм тертого полутвердого сыра-любого,какой есть.
Желтки отделить от белков.
Желтки отправить к хлебу и сыру, а белки взбить со щепоткой соли или с каплей лимонного
сока до белоснежной пышной пены и очень аккуратно небольшими порциями вмешать их в основную массу..Тем временем разогреть духовку до 180-190 градусов.
Я в этот раз суфле выкладывала в формочки,которые смазала маслом и обсыпала манкой.
Формочки поставила в обычную форму для запекания с высокими бортиками и налила в неё кипятка почти до половины маленьких формочек.
Суфле прекрасно поднялось,прекрасно пропеклось,а на вкус получилось просто идеальным.
Нежное,со вкусом сыра и приправ-я брала свою ароматную соль,воздушное..
вот суфле в разрезе…он тоже немного опало,едва остыв.
Ну,такова у ж у него судьба.))
Может быть это и не суфле вовсе..
на моем листочке с рецептом нет названия..подобрала где-то рецепт очень давно,
лет 15 назад точно. Я помню тот блокнотик,из которого я вырвала листочек.. ))
до сих пор за ними гоняюсь-блокнотики,записные книжки,и прочая чепуха в этом роде-моя
страсть просто..)) А где рецепт взяла-не помню..
Т.к. рецепт я удвоила,то остатки просто запекла на смоченной и отжатой и смазанной
растительном масле бумаге,которой выстелила форму.
Температура та же.
Вкуснятина!!! ну разве этого не видно по фото? ))
И,конечно, все это отправляется к Жанне jd_ganna для ФМ «Доброе утро 2017 год.»
http://jd-ganna.livejournal.com/119872.html