Давно хотела попробовать приготовить вот такие картофельные корзиночки..))
случай предоставился.))
Для моего
ФМ "Яйца."
и заодно расскажу про рулетики из тостерного хлеба.
Все готовится крайне просто и я не вижу смысла постить разные темы. ))
Рецепта нет.Все очень примитивно и просто.
Для корзиночек нужно натереть на крупной терке очищенный сырой картофель.
Форму для кексов я взяла силиконовую, выложила гнездышки подсоленной картофельной
массой и запекла при 180° почти до готовности.
Пока корзиночки запекались,приготовила обычную омлетную смесь.
Разлила её в почти готовые корзиночки и в каждую что-нибудь добавила..
у меня был тертый сыр,порезанная помидорка,своя ветчина, которую я слегка подкоптила,
зелень.
Прошу пардону за внешний вид формы,с ними силиконовыми вечно вот такой конфуз,
надо уже от них отказываться. Но показать то надо же сам процесс..))
И отправляем допекаться уже все окончательно.
и вот результат.
И в разрезе..
Объедение!!!
И гостям не стыдно предложить..)) да с салатом из свежих огурчиков..))
И хочу еще один вид закуски показать,чтоб уж не делать отдельную тему..
Для рулетиков нужен тостерный хлеб ломтиками,любая начинка и яйца.
Я не люблю белый хлеб из магазина,но,бывает, мы его покупаем..
мужу иногда хочется после домашнего,и как правило,всю буханочку он не съедает..
И вот этот хлеб прекрасно подходит для рулетиков,т.к. он чисто пластилин..))
Начинка может быть и сладкой-варенье,ягоды,творожок с медом.
Может быть и не сладкой: ветчина,любое готовое мясо,жареная рыба,овощи,зелень,сыр,
в общем на что хватит фантазии.
Вегетарианский вариант,конечно, с не мясной начинкой.
Ломтики хлеба обрезаем от корочек,их сушим и пускаем на сухари,
а серединки раскатываем в лепешки скалкой..
смазываем сливочным маслом тонким слоем,кладем начинку и сворачиваем потуже рулетики.
Рулетики обмакиваем во взбитое яйцо,в которое надо добавить пару ст.ложек воды.
Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать рулетики со всех сторон,начиная
со стороны «шва»,чтобы они не развернулись..
прекрасно подходит для завтрака или перекуса..и конечно же их тоже можно предложить гостям.))
Надеюсь,что вам понравятся эти варианты закусочек.))