Овсянка,сэр!
Найджел Слейтер в какой-то передаче показал рецепт от победителя конкурса овсяной каши
шотландца Яана Бишопа,который я тут же и записала.))
А если записала,таки ж и тут же приготовила!
А вспомнила о ней,когда Наташа gornatal объявила о своем ФМ "Заварили кашу"
да и для моего ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!"
эта каша тоже подойдет! ))
и конечно для Каталин paprika_andlife и её ФМ "Рождественский обход"
Рецепт каши.
Берем обычные хлопья.
Но не быстрой каши..
Там уже вовсе ничего полезного нет..
Пропорции-1:3.
Часть крупы=3 части воды.
Варим после закипания ровно пять минут на малом огне-
и так все будет кипеть.
Я беру кипяток и ставлю сотейник на разогретую плиту.
Весь фокус в том,что кашу надо постоянно размешивать.
Шотландец размешивал специальным деревянным пестиком.
Я обошлась обычной ложкой.
Каша примерно на пятой минуте начинает пыхтеть и пузыриться.
И вот на этом этапе кашу солим.
И варим еще 4 минуты,по прежнему, размешивая.
Все..
Готовую кашу кладем в мисочку и заливаем молоком.
Далее можно добавить черничное варенье или мед+подсыпать корицы.
Я для чистоты эксперимента тогда впервые ела с молоком и вареньем..
но с раст. маслом и адыгейской солью каша оказалась вкуснее!
получается такая однородная субстанция, которая просто тает на языке!!!
Но для ФМ «Заварили кашу» я снова все сделала классически.
Хлопья были как и в тот раз не быстрого приготовления,а обычные.
Я бы в следующий раз слегка их измельчила в кофемолке,
т.к. эта партия хлопьев слегка отличается по размеру от другой фирмы,
они крупнее.)) Кашу можно залить и топленым молоком,посыпать свежими ягодами
и тут уместно вспомнить несколько вкусных цитат.))
Вроде ничего особенного..да?
а на выходе отличный результат..
Хочешь сварить вкусную кашу?
стой над ней..
Этот совет хорош и для молока..
не хочешь,чтобы оно убежало?
стой над молоком!!!
Вообще-то молоко коварная штука..умудряется убежать и в этом
случае даже..))
Сама первая цитата,которая приходит на ум из фильма "Собака Баскервилей" ,
сериал "Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона"
по произведениям Конан Дойла:
Великолепный дворецкий Беримор! ))
- Что это..каша што ли..
- Овсянка,сэр!
- Послушайте,Беримор..а нет ли чего-нибудь другого? котлеты,мясо..
- Мясо будет к обеду,сэр!
Фильм по произведению «Барышня-крестьянка» (под ссылкой фильм)
Пушкина А.С.
- Опять овсянка!
- Кушай,Лизавета! для желудка полезно!
- Кушайте блашьманже,гости дорогие! Блашманже мой Ваня как для самого барина готовил!
- Ты неверно говоришь,Лукерья! Барин велит говорить бланманже,а не блашьманже.
Очень серчает!
- Ну и пущай блашьманже,ой- бланманже,а по мне так блашьманже красившее!
-Нашему бы барину такого повара,может и нам перепало бы,а то нас всех заморил овсянкой
и мясо у него всегда такое сырое- с кровью! брррр!
- Это он после кончины барыни на аглицкую моду свихнулся!
- Обеднял что ли?
- Овес не от бедности, овес для здоровья полезен!
- Агааа! Лошадям он полезен!
«Как поджарить цыпочку.» (под названием ссылка на книгу)
Нина Килхем.
**Проснувшись, Джасмин никак не могла стряхнуть с себя остатки сна - ей снился завтрак. Не кукурузные хлопья и хлеб из тостера, не обезжиренное молоко и прозрачный ломтик яблока! Нет, Джасмин виделась овсяная каша на цельном молоке, сдобренная сахарной пудрой и горячими сливками. После каши шли яйца-пашот, удобно устроившиеся в бархатисто-гладких сердцевинках артишоков и спрыснутые острым кроваво-красным голландским соусом. Джасмин уставилась в потолок, и при мысли о том, как она собирает остатки соуса корочкой хрустящего французского хлеба и делает первый глоток кофе с цикорием и орехами, рот ее наполнился слюной. Она даже чихнула, представив себе свежеиспеченный пончик, щедро посыпанный сахарной пудрой.**
«Ребекка.»
Дафна Дюморье.
** Максим забрал свои письма и вышел, а я приступила к завтраку. Он
поразил меня изобилием: чай в серебряном чайнике, рядом кофе, несколько
горячих блюд - мясо, рыба, яйца, в серебряной кастрюльке овсяная каша. На
другом серванте - целый окорок и бекон. Были здесь и пирожные, и тосты,
несколько сортов джема и варенья, мед. А на обоих концах стола стояли
громадные вазы с фруктами.
Меня все это удивило: Максим за завтраком съедал обычно маленькую
булочку, выпивал чашку кофе, закусывал каким-нибудь фруктом. А здесь еды
было на двенадцать изглодавшихся людей. Максим взял себе маленький кусочек
рыбы, я съела одно яйцо. Куда же денется все остальное?
Может быть, кто-то питается остатками нашего стола, а может быть, все
это просто выбрасывают? Конечно, я никогда не осмелюсь задать такой
вопрос.**
шотландца Яана Бишопа,который я тут же и записала.))
А если записала,таки ж и тут же приготовила!
А вспомнила о ней,когда Наташа gornatal объявила о своем ФМ "Заварили кашу"
да и для моего ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!"
эта каша тоже подойдет! ))
и конечно для Каталин paprika_andlife и её ФМ "Рождественский обход"
Рецепт каши.
Берем обычные хлопья.
Но не быстрой каши..
Там уже вовсе ничего полезного нет..
Пропорции-1:3.
Часть крупы=3 части воды.
Варим после закипания ровно пять минут на малом огне-
и так все будет кипеть.
Я беру кипяток и ставлю сотейник на разогретую плиту.
Весь фокус в том,что кашу надо постоянно размешивать.
Шотландец размешивал специальным деревянным пестиком.
Я обошлась обычной ложкой.
Каша примерно на пятой минуте начинает пыхтеть и пузыриться.
И вот на этом этапе кашу солим.
И варим еще 4 минуты,по прежнему, размешивая.
Все..
Готовую кашу кладем в мисочку и заливаем молоком.
Далее можно добавить черничное варенье или мед+подсыпать корицы.
Я для чистоты эксперимента тогда впервые ела с молоком и вареньем..
но с раст. маслом и адыгейской солью каша оказалась вкуснее!
получается такая однородная субстанция, которая просто тает на языке!!!
Но для ФМ «Заварили кашу» я снова все сделала классически.
Хлопья были как и в тот раз не быстрого приготовления,а обычные.
Я бы в следующий раз слегка их измельчила в кофемолке,
т.к. эта партия хлопьев слегка отличается по размеру от другой фирмы,
они крупнее.)) Кашу можно залить и топленым молоком,посыпать свежими ягодами
и тут уместно вспомнить несколько вкусных цитат.))
Вроде ничего особенного..да?
а на выходе отличный результат..
Хочешь сварить вкусную кашу?
стой над ней..
Этот совет хорош и для молока..
не хочешь,чтобы оно убежало?
стой над молоком!!!
Вообще-то молоко коварная штука..умудряется убежать и в этом
случае даже..))
Сама первая цитата,которая приходит на ум из фильма "Собака Баскервилей" ,
сериал "Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона"
по произведениям Конан Дойла:
Великолепный дворецкий Беримор! ))
- Что это..каша што ли..
- Овсянка,сэр!
- Послушайте,Беримор..а нет ли чего-нибудь другого? котлеты,мясо..
- Мясо будет к обеду,сэр!
Фильм по произведению «Барышня-крестьянка» (под ссылкой фильм)
Пушкина А.С.
- Опять овсянка!
- Кушай,Лизавета! для желудка полезно!
- Кушайте блашьманже,гости дорогие! Блашманже мой Ваня как для самого барина готовил!
- Ты неверно говоришь,Лукерья! Барин велит говорить бланманже,а не блашьманже.
Очень серчает!
- Ну и пущай блашьманже,ой- бланманже,а по мне так блашьманже красившее!
-Нашему бы барину такого повара,может и нам перепало бы,а то нас всех заморил овсянкой
и мясо у него всегда такое сырое- с кровью! брррр!
- Это он после кончины барыни на аглицкую моду свихнулся!
- Обеднял что ли?
- Овес не от бедности, овес для здоровья полезен!
- Агааа! Лошадям он полезен!
«Как поджарить цыпочку.» (под названием ссылка на книгу)
Нина Килхем.
**Проснувшись, Джасмин никак не могла стряхнуть с себя остатки сна - ей снился завтрак. Не кукурузные хлопья и хлеб из тостера, не обезжиренное молоко и прозрачный ломтик яблока! Нет, Джасмин виделась овсяная каша на цельном молоке, сдобренная сахарной пудрой и горячими сливками. После каши шли яйца-пашот, удобно устроившиеся в бархатисто-гладких сердцевинках артишоков и спрыснутые острым кроваво-красным голландским соусом. Джасмин уставилась в потолок, и при мысли о том, как она собирает остатки соуса корочкой хрустящего французского хлеба и делает первый глоток кофе с цикорием и орехами, рот ее наполнился слюной. Она даже чихнула, представив себе свежеиспеченный пончик, щедро посыпанный сахарной пудрой.**
«Ребекка.»
Дафна Дюморье.
** Максим забрал свои письма и вышел, а я приступила к завтраку. Он
поразил меня изобилием: чай в серебряном чайнике, рядом кофе, несколько
горячих блюд - мясо, рыба, яйца, в серебряной кастрюльке овсяная каша. На
другом серванте - целый окорок и бекон. Были здесь и пирожные, и тосты,
несколько сортов джема и варенья, мед. А на обоих концах стола стояли
громадные вазы с фруктами.
Меня все это удивило: Максим за завтраком съедал обычно маленькую
булочку, выпивал чашку кофе, закусывал каким-нибудь фруктом. А здесь еды
было на двенадцать изглодавшихся людей. Максим взял себе маленький кусочек
рыбы, я съела одно яйцо. Куда же денется все остальное?
Может быть, кто-то питается остатками нашего стола, а может быть, все
это просто выбрасывают? Конечно, я никогда не осмелюсь задать такой
вопрос.**