есть 2 айвы

[i_blackorange]

ищу рецепт с мясом, вроде нашла, но..! там томат.паста, ну вот нахуа тонкие ароматы и вкусы свинины и айвы забивать томатом! неужели ничего другого нельзя добавить..!

Comments

[blues_26]

Ну, не знаю, для меня свинина с айвой, это изврат. хоть с томатной пастой, хоть без.
Утку с айвой приходилось есть - ничо, вкусно.

[i_blackorange]

пришел blues-26 и все испортил :)))))

[blues_26]

Сама позвала. Я ничего не испортил, портить ты щас будешь )))

[i_blackorange]

настроение испортил! звала на помощь, а ты взял и обломал всякие мечты и надежды! вотЪ

а готовить так буду или в вскр или в пнд

[uteachelnica]

Можно какой-нибудь сок попробовать использовать вместо пасты, разбодяженной водой.
Например, яблочный или апельсиновый.
А вином лучше запить готовое блюдо)

[i_blackorange]

если вина много, то его хватит и туда и туда :)) нашла еще один рецепт, более правильный кмк, там мясо маринуется в яблочном соке, можно ж сразу в вине замариновать, почему нет...

апельсин тоже не очень - забьет запах айвы, мне кааца

[uteachelnica]

Готовила сегодня филе утки. Добавила 150 г свежевыжатого апельсинового сока.
Никакого запаха апельсина. Очень деликатный вкус получился.

[i_blackorange]

утка и апельсин - классика; но апельсин и айва - на мой вкус либо одного, либо другое, хотя в нескольких рецептах айву поливают лимонным соком

[sant_iren]

Конечно, мясо и фрукты отлично сочетаются, как у нас (гусь с яблоками), так и на Кавказе (баранина с айвой и много чего другого)...
Заменить баранину на свинину - никаких проблем!..Но вот у айвы кислинки все-таки недостаточно..., не знаю, как для свинины, а для баранины она нужна, поэтому там айву сбрызгивают лимонным соком (айва с томатом, действительно, не очень...) Я даже думаю, что и гранатовый сок был бы тут неплох...

[i_blackorange]

да, спасибо :) тоже люблю кислые вкусы и, действительно, кислоты не хватило, хотя мясо мариновала в смеси яблочного сока и сухого вина