Пиво

[i_eron]

Число пивоварен в Америке за прошлый год выросло на 547 штук, это самый большой годовой прирост за всю историю. И достигло 3464, это самое большое число за 140 лет. Минимум, если не считать времени сухого закона, был в 1978 году. В то недоброе время в Америке оставалось всего 89 пивоварен. Марк Перри, у которого я скопировал этот чудесный график,

Comments

[amigofriend]

Насчёт горизонтальной оси графика:

[i_eron]

:-)
Англоговорящие часто пишут -ious вместо -ius в латиноподобных словах, это я по футбольным болельщикам знаю. Но тут, видно, уже ничего не поделаешь - стоит одному такому варвару с неграмотным именем прославиться, и ошибка закрепляется навеки. Мне кажется, это не хуже символизирует горизонтальную ось, чем их похвальный девиз.

[amigofriend]

Не будем забывать что middle name у варвара было Сфера, а первое было misspelled в свидетельстве о рождении как раз как Thelius, какой-то прилежный латинянин старался но даже это не помогло!

[i_eron]

Как я понял, первым ошибся клерк, записавший рождение его папы. Первое-слово-дороже-второво. Одна маленькая лишняя круглая буковка, и вот уже имя записывается на русском не как Фелоний, а как Фелонический.

Сфера же только добавляет печали. Наблюдая образованных людей, я заметил, что им свойственно с особым презрением относиться к смешению латинского с греческим. Фелоническая Сфера - это вроде как телевизор.

[ext_2965344]

На эффективном рынке в пределе, все компании, должны развалится до размера, минимально небодимого для поддержания технологического и бизнес процесса. Аминь.

[i_eron]

Как же так?! Ста лет не прошло, как дедушка Ленин объяснил, что империализм - это высшая и последняя стадия капитализма, при которой нарастающая концентрация производства, сращивание промышленного и банковского капитала и стремление его к мировому господству неизбежно приводит к монополизации и усилению эксплуатации. А Вы ровно наоборот говорите. Кому верить? Неужели прозорливость Ильича не бесконечна, а простирается только до 1978 года?

[i_eron]

Я в последнее время думаю об этом иногда, потому что недавно перешёл работать в самую большую фирму в мире, после длинной карьеры прыганья по маленьким и ненависти ко всему заводскому. У нас самое что ни на есть массовое производство, но при этом определённо атмосфера craftsmanship, и, что более важно, многие из моих коллег настоящие craftsmen

[sab123]

Но на самом деле в массе своей эти микропивоварни производят удивительные помои. А которые производят что-то толковое - те быстро становятся макро. Вот например меня очень радует массовое распространение Синей Луны.

[amigofriend]

Бли-ин. Вы когда-нибудь нормальный бельгийский wit пробовали, чтобы иметь основания выдать такой вот помойный statement?

В ответе принимается только конкретика, общие соображения не канают.

[sab123]

Пробовал. И вообще распространение бельгийского стиля меня радует.

А проблема микропивоварен сводится в большой степени к тому, что они рассуждают "мы сделаем лучше! мы положим больше хмеля!". Ну, не говоря уже о том, как многие просто делают набор типа разных пив на один и тот же странный вкус. В каком-то Айдахе, что-ли, мне попался "хефевайцен", который фиг отличишь от какой-нибудь чешской или ирландской гадости.

[amigofriend]

Не понял как это Вы из того что в одной микропивоварне Вам выдали неправильный хефевайзен делаете вывод что подход остальных 3463 - "мы положим побольше хмеля". Даже не учитывая что правильные эксперименты с хмелем - вполне, в той же Бельгии Poperings Hommel например, а тот же Тарас Бульба - вообще сплошной хмель.

Blue Moon, конечно, сделала хорошее дело в плане распространения одного из бесчисленных бельгийских стилей и привнесения кружка апельсина на стакан. Но их вит даже хуже распространённого же в Бельгии Хогардена. Не говоря уж об упомянутом Allagash White, Ommegang Witte и многих других. Сами взгляните:
http://www.beeradvocate.com/beer/style/48/

самые низкие рейты у Blue Moon, и других монстров типа Сэма Адамса и Shock Top.