Чаепитие в пятницу

[i_lara]

КЕКС "ЭГОЗИТ" С ОРЕХОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ

Comments

[laura_corolla]

какая красота - кекс такой воздушный на фото! о вкусе могу только догадываться! тоже кажется, что с ореховой прослойкой будет интереснее, чем если просто вмешать в тесто.

[i_lara]

Он мягкий и приятный - такой получается подобная выпечка на йогурте и на сметане. Делаю на йогурте, чтобы уменьшить долю жиров. А ореховая прослойка мне очень нравится - жаль, что не могу показать все ломтики, но выглядят они так красиво!

[irinavad]

Лара, очень солнечный у тебя получился кекс:-) Спасибо, как всегда радуешь:-)))

[i_lara]

А у нас сегодня столько солнца! Даже не верится, что где-то снега, холод и серое небо...

[a_novenkaya]

cпасибо) А какой вы йогурт берёте?

[i_lara]

Подойдет любой, естественно, не сладкий. У меня был биойогурт 3%, но можно взять и 1,5%.

[a_novenkaya]

ок, спасибо)

[i_lara]

Не поленилась, полезла в холодильник и проверила. Это был био натуральный, 3%. "Даноне" ("Штраус"). Обычно у меня тнувовский bio Yoplait, но в соседней лавке его не оказалось.

[regdoll]

Очередная красотища! Спасибо, завтра буду печь :)

И вообще - еще раз спасибо Вам, Лара, за Ваш журнал. Я на нём просто "сижу", и Ваши чудесные рецепты у меня постоянно "в разработке". Пишите, как говорится, ещё!

[i_lara]

Спасибо, постараюсь еще :))

[sorokovna]

класс! красивый и солнечный-)
отдельное спасибо за объяснения про орехи, я читала где-то про это, но никогда не задумывалась зачем это делается
особенно ценю в рецептах такие вот пояснения-)

[i_lara]

Всегда полезно знать, почему нужна та или иная операция. Иногда какая-нибудь мелочь способна свести на нет массу усилий... И это значит, что мелочей на кухне не бывает :)

[sorokovna]

воооооть-)
а я об чем?
когда не знаешь зачем - можно и пропустить процедуру, не придав ей значения - а тут все ясненько-понятненько-)

[i_lara]

Иногда, вдаваясь в такие мелочи, начинаю считать себя жуткой занудой. Но сама не раз ошибалась, так уж лучше слегка позанудствовать. Те, кто знает, могут просто пропустить мимо глаз и ушей. Но ведь кое-что забывается, потому не грех и повторить :)