Вкус хлеба

[i_lara]

Comments

[l_cherry]

Я, к сожалению, тоже давно уже не пеку - но ваши рецепты еще "с тех времен" бережно храню в закладках. Верю, что пригодятся:)

[i_lara]

Спасибо, Лариса!
Я тоже надеюсь на лучшие времена, когда снова захочется печь хлеб для своих близких.

[gaechka63]

Я пеку хлеб периодически, надо и такой попробовать

[i_lara]

Попробуйте как-нибудь :)

[eseid]

Пек до ковида. Но за время карантинов набрал совершенно ненужные мне килограмм 15 и печь перестал... ;)

[i_lara]

Проблема с домашним хлебом - ну уж очень вкусный, одним ломтиком не обойтись :)

[yazva_il]

Восторг! 🥰

[i_lara]

Ага. Солнышко :)

[fleur_de_irk]

Раньше пекла халы на каждый Шабат и на праздники. В последние годы обленилась, но если дети приезжают - пеку. А иногда пеку просто так, потому что захотелось.
Я уже сто лет использую один и тот же классический рецепт дрожжевого теста, который хорош и для хал, и для пирожков.
Но этот рецепт меня заинтересовал, надо попробовать. Жалко, ролик не работает, в нем, наверное, видно, какую муку ты используешь

[i_lara]

Мука была пшеничная универсальная или хлебная "Штибель" - קמח לחם - для того хлеба, что на фотке. Такая мука всегда была доступна в суперах. Вкус хлеба был чудесный. А потом я еще заменяла часть пшеничной частью цельной. Но, как мне показалось, хлеб из чисто пшеничной был вкуснее.

Как здорово, что ты пекла субботние халы! Я вижу в этом какой-то сакральный смысл :) И невероятное удовольствие играть с хлебным тестом.

[fleur_de_irk]

Да, я тоже люблю возиться с тестом. А на Суккот у меня случился особый кайф - днем перед праздником мне внучек привезли, а у меня как раз тесто подошло. Мы с девчонками вместе лепили халы, они потом свои с собой увезли и на кидуш дома разъели. И ужасно собой гордились :)

[i_lara]

Согласна, это кайф, когда с детьми лепишь и вообще их учишь чему-то на кухне. Им это так нравится!