Свадебный торт "Муми-тролль.
Месяц назад позвонила мне знакомая, и сказала, что у нее скоро свадьба, и что никому кроме меня она не может доверить изготовление их свадебного торта. Мне было чертовски приятно это слышать! Для меня это было очень показательно и значило, то, что я не зря работаю.
Жених с невестой креативные люди, поэтому облик торта должен был быть далек от классики.
Невеста описала мне как она видит торт: главные герои - это мумии-тролли - мальчик ловит рыбу, а девочка читает книгу (именно так эта пара проводит свой досуг на природе); речка и ромашки в хаотичном порядке. Смысыл в том, что эти два муми-тролльчика занимаются разными делами, но при этом душой они вместе, что доказывают их хвостики. Цвета тоже были все точно обговорены. Так что, автором торта была невеста, а я его исполнителем).
Внутри был шоколадно-шифоновый бисквит, заварной шоколадный крем и крошка из черного шоколада. Я лично обожаю шоколад и думаю, он мне понравился бы).
Меня предупредили, что торт должен пережить переезд протяженностью примерно в 500 км. Поэтому я использовала несколько приемов, которые в итоге, ему помогли проехать даже 800 км. О всех приемах рассказывать не буду, а один из них - это бисквитное обертывание, или бандажированием это можно назвать. (Это когда сам торт дополнительно оборачивается тонким бисквитом. Так основной крем не просочится к мастике, что защитит ее от таяния, и даст устойчивость всему ярусу.)
Я очень волновалась за торт в этом переезде, во первых потому, что дороги у нас не ахти, мягко скажем, и во вторых, потому что лето - жара. Я дала с собой запасные ромашки, кондитерский клей, на тот случай, если что-то сломается или отпадет, чтоб была возможность отремонтировать. К моему счастью, когда по приезду, открыли коробку, увидели обсалютно целый торт. Ни ромашки, ни даже одного листика с ромашки не отлетело!
Невеста после свадьбы написала мне, что именно таким они свой торт и представляли, и для них он был идеальным.
В подарок я им сделала вот такую сладкую открытку).
Я очень счастлива, что оправдала надежды молодых, и что моя работа порадовала еще двух хороших людей!
Жених с невестой креативные люди, поэтому облик торта должен был быть далек от классики.
Невеста описала мне как она видит торт: главные герои - это мумии-тролли - мальчик ловит рыбу, а девочка читает книгу (именно так эта пара проводит свой досуг на природе); речка и ромашки в хаотичном порядке. Смысыл в том, что эти два муми-тролльчика занимаются разными делами, но при этом душой они вместе, что доказывают их хвостики. Цвета тоже были все точно обговорены. Так что, автором торта была невеста, а я его исполнителем).
Внутри был шоколадно-шифоновый бисквит, заварной шоколадный крем и крошка из черного шоколада. Я лично обожаю шоколад и думаю, он мне понравился бы).
Меня предупредили, что торт должен пережить переезд протяженностью примерно в 500 км. Поэтому я использовала несколько приемов, которые в итоге, ему помогли проехать даже 800 км. О всех приемах рассказывать не буду, а один из них - это бисквитное обертывание, или бандажированием это можно назвать. (Это когда сам торт дополнительно оборачивается тонким бисквитом. Так основной крем не просочится к мастике, что защитит ее от таяния, и даст устойчивость всему ярусу.)
Я очень волновалась за торт в этом переезде, во первых потому, что дороги у нас не ахти, мягко скажем, и во вторых, потому что лето - жара. Я дала с собой запасные ромашки, кондитерский клей, на тот случай, если что-то сломается или отпадет, чтоб была возможность отремонтировать. К моему счастью, когда по приезду, открыли коробку, увидели обсалютно целый торт. Ни ромашки, ни даже одного листика с ромашки не отлетело!
Невеста после свадьбы написала мне, что именно таким они свой торт и представляли, и для них он был идеальным.
В подарок я им сделала вот такую сладкую открытку).
Я очень счастлива, что оправдала надежды молодых, и что моя работа порадовала еще двух хороших людей!