Курица с черносливом в красном вине

[i_trava]

Рецепт из книги Alle meine Hähnchen (в оригинале A Bird in the Hand), автор Diana Henry. Отличная книга, купила благодаря Марине (magdacook), ее книжным обзорам. Тут один рецепт лучше другого. Что-то сложнее, что-то проще, но все что пробовала понравилось. Этот рецепт я слегка изменила на свой лад, и готовила уже неоднократно: и с черносливом, и с изюмом, и

Comments

[olgavb_osa]

С клюквой мне понравилась идея!)

[i_trava]

Тоже чернослив не любишь?)

[olgavb_osa]

Ну не то, что прям не люблю... Просто предпочту клюкву!)))

[apple_w]

Да , необычно. Возьму на заметку. Искала финиковый сироп для баклажанов, не нашла. Но, купила сироп « Порто». Интересныйпо вкусу. Думаю подойдет для окорочков тоже.

[i_trava]

Ух ты, какое название! А что за сироп, из чего он?

[apple_w]

Это сироп произведен из Каберне винограда , собранного и пресованного во время заморозков..

[i_trava]

О, это же должно быть страшно вкусная штука, похожа на уваренное ледяное вино (Eiswein).

[silverina1]

До чего же курица всё-таки демократичная птичка, хороша с любыми ингредиентами!)

[i_trava]

Ага, можно с ней всякого напридумать. )

[mahusia]

курица с черносливом - это такой вкус детства!
отличный рецепт! только я обжаривать ордельно не буду :) сразу все в духовку.

[i_trava]

А я в детстве не любила чернослив. Сейчас в отдельных блюдах нравится, тут очень хорошо, конечно.
Можно и не обжаривать, тоже хорошо, и еще быстрее будет. Но я ради корочки обжариваю. )