Рулет с яйцом ...Из детства :)

[ia_kazia_bazia]

Ностальгия мой друх и поэтому иногда оч.хоцца впасть в детство не только двумя хвостиками на макушке ...
Идеи мне иногда подкидывает мой супруг - сам того не замечая ,а я потом ухватившись за его слово ,через какое-то время хочу воплотить идею в жизнь .
Эта простая идея была если честно ,в детстве мною совсем не любима ,но тут - прям хочу рулетик с

Comments

[gracha_65]

Хихихи :-))) Угадай, какое блюдо я обязательно делаю на Рождество и на Пасху?

[ia_kazia_bazia]

А я впервые в жизни с яйцом делала )))
Сначала в пленке пыталась по два яйца накрутить ,потом плюнула и в алюминиевой формочке испекла ...
А у тебя есть секретики этого рулета ? Мм ? ))

[gracha_65]

Базя, не, нету секретиков - рецепт еще мамин, я этот рулет всю жизнь ела :-))) Просто раньше мы делали просто на листе, а теперь стали делать в форме. И фарш я делаю "3 в 1": говядина, свинина, курица - не специально для рулета, а для всего :-))) И точно такой рецепт есть в книжке "500 рецептов от Burda" - вот я ржалЬ, когда увидела это!

[ia_kazia_bazia]

Вы предъявили иск Бурде ,за мамин рецепт ?!:D

[inveraray]

Какое у тебя разнообразное в кулинарном плане детство было!

[ia_kazia_bazia]

У меня прабабушка по папе - у господ поваром была в юности ,а когда я была мелкой - к ней в гости было очень вкусно ездить...Мама старалась тоже ,как могла кормить разнообразно семью и по маминой линии - ее кухня самая обалденная для меня )
В детстве было очень много мною нелюбимых блюд ,тк впринципе - любила я только картошку и сладкое )

[inveraray]

А что она еще готовила?

[ia_kazia_bazia]

Мама или бабушка ? )
Ну из того ,что я до сих пор не люблю - мама готовила харчо ,жирное такое прям...фу )) ,зато шикарный есть суп с лимоном ,ни у кого такого не ела )
Да обыкновенные блюда готовились ,главное с душой...Мама все мелко режет и в супы и в салатах - для меня это вкусно ...
У каждого в семье были свои коронные блюда )
Папа по выходным пек блины ,у мамы афигенные пироги и эклеры .Я научилась лишь печь ее эклеры...
У другой бабушки были шикарные пельмени ,еще у одной вкусный простяцкий пирог и мясо с картошкой в фольге...Пища простая вся ,но тк семья была богатая на бабушек и жили все относительно рядом ,то в памяти моей много разнообразных блюд детства ))

[luda_palna]

Базенька, расскажи про суп с лимоном, пожалуйста:)

:)

[ia_kazia_bazia]

Пална ,сча позвонила маме и оказалось ,что я готовила ее щи ,совсем иначе ,но мне было вкусно тоже ))
Кароч !
Варишь отдельно перловку ,чтобы потом бульон не был мутным и готовишь обычные щи из свежей капусты ,пассируешь лук-морковку ,можешь помидорку зафигачить ,ну и ессссесно бульон мясной ,шобы фкусна была или неисссесна постный (эт как я люблю,когда ела одна, гы)..
Фокус в том ,что там нет картошки и мама в конце ,уже в тарелку режет пару кружочков лимона (можно один выдавить)...
А я - фигачу прям в кастрюлю лимон )) и мне нравится та ,как многие назовут *горечь* от цедры...
ВотЪ :)
А вообще она сказала ,что это для рецепта сборной солянки :))