(Слабонервным не смотреть!)
Запечённый на решётке или ражане (вертеле) лесной пух - один из оригинальных специалитетов брачской кухни. Пух - это местное название сони, маленького южного ночного зверька, питающегося орехами, фруктами и желудями чесмины (падуба). В конце августа-начале сентября сони наедают себе солидные животики, жирнеют, и вот тут-
(
Read more... )