Дегустация игристого 🍾

[iglokott]

Сегодня в школе, где учат поесть и выпить, предлагалась дегустация игристых от местного производителя, скромно назвавшего себя N1 Family Estate. История романтично началась в конце 70х, когда парень из Шампани решил по большой любви перебраться в южное полушарие.

Comments

[truvor]

Чаще всего просекко, потому что только оно подходит к повседневным салатам в русском стиле (со сметаной или майонезом). По зимним праздникам - шампанское, т.к. оно хорошо сочетается с деликатесами на бутербродах со сливочным маслом. Хотя лично мне ближе эльзасские креманы. Не люблю шардоне, кроме бургундского.

[iglokott]

Интересно. Мне казалось, сметана с мазиком для просекко слишком. Но поэкспериментировать всегда занимательно.

[truvor]

Два идеальных сочетания с просекко: салат "Летний" (редис, яйца, огурцы, сметана) и салат с северными креветками (shrimps), сурими, китайской капустой, яйцами и майонезом. Это довольно легкие салаты.

[iglokott]

О, тоже необычно- а зачем вы добавляете сурими, если уже есть креветки?

[kat_dallas]

Я не особо разбираюсь в игристом, какое со скидкой, то и беру, ну кроме совсем дешевых, там бормотуха непонятная, а не вино)

[iglokott]

Со скидкой, но недешевое - вполне рациональный подход ))

[barabulka0907]

Российское брют из закромов оф Северной Осетии. Чудесное, мелкий перляж, не "хрустящее", отсутствие отёков по утрам и отсутствие похмелья и лёгкий лёгкий, элегантный алкогольный кураж)

[iglokott]

О! Какая у вас есть экзотика!)

[bergberg]

Люблю пузыри, но только сладкие/полусладкие. А сейчас везде повсеместно брют(

[iglokott]

Ну это потому что в моде ПП))

[bergberg]

Вот именно. Потому что в моде(

[barabulka0907]

Та не)
Лишний сахар - лишняя боль по утрам.
Хотя, главное игристое ничем не мешать.

[svenika]

Интересное меню к игристому - особенно удивило пюре из шпината, фасоли и кукурузы (не могу себе представить вкус).
Пока ездила в Россию привозила бутылками Дербентское - вот влюбилась в брют (розовое ужасное). Увы, его не экспортируют (в отличие от того же Абрау Дюрсо). За неимением Дербентского обхожусь обычным просекко.

[iglokott]

Они в этой школе только учатся готовить. Видимо, осваивают разные техники и тренируются на кошках любителях выпить))