У данного вида ухи или супа множество вариаций и названий, и собственно он распространен повсеместно, наиболее известные это - маймарокку - матросский суп в Карелии, букогук - в Корее и бакалоу - В Португалии.
У нас же называется "вялая" или "уха из сущиков (суШиков)".
Блюдо появилось собственно по одной причине - путешествия. То есть, это суп,
(
Read more... )