Микс для проращивания ростков в 4 простых шага.
Смею вас заверить,что я ни разу не ботаник и даже не любитель-натуралист,
но проращивание этого микса из семян-дело настолько легкое и увлекательное,
а результат настолько вкусный и полезный,что даже для меня это оказалось очень интересным занятием.
А,если у вас есть дети,то уверяю,наблюдать,как в течении 4 дней из зернышек появляется что-то и каждый день оно изменяется,это просто волшебство:).
Этот пост посвящен всем, но особенно тем, кто думал, что у него недостаточно места, чтобы вырастить немного своей собственной еды в домашних условиях.
В пакете Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) $6.87 почти пол-килограмма смеси зерен.Ниже вы увидите какое количество ростков получатся из 3 ложек микса:).
Когда семя начинает прорастать, количество витаминов и минеральных веществ в нем резко возрастает, чтобы поддержать рост. Ростки являются отличными источниками витаминов А, С и Е (природные антиоксиданты) и необходимых минералов.
Чтобы не слишком вас загружать,для желающих [о том какие зерна содежит смесь и о полезных свойствах каждого ]
Смесь Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) содержит 3 вида зерен:
1.Пажитник(31%)
Пажитник принадлежит к семейству Бобовых.
Свойства:
Польза проростков пажитника обусловлена наличием в нем фосфора, магния, кальция и железа, а так же витаминов А, С, В1, В2, РР. Благодаря содержанию фолиевой кислоты, проростки пажитника полезны для женского здоровья. Добавка в виде проростков пажитника рекомендуется для диеты диабетиков - снижает уровень сахара в крови. Как и другие проростки, пажитник полезен как общеукрепляющее и иммуномодулирующее средство, нормализующее липидный обмен, снижающее холестерин, омолаживающее организм.
Употребление:
Проростки пажитника употребляют в сыром виде. Они имеют островатый вкус и используются как приправа для салатов и супов.
2.Клевер красный / CLOVER, CRIMSON(61%)
Проростки клевера красного богаты белками. Они содержат витамины А, группы В, С, Е и минералы: фосфор, калий, магний, кальций. Оказывают расслабляющее действие на нервную систему, обладают спазмолитическим эффектом, очищают кровь. Проростки клевера незаменимы в питании женщин после 40 лет, особенно для профилактики симптомов менопаузы, поскольку содержат фитоэстрогены, а также оказывают противомикробное, антибактериальное действие и обладают противовоспалительным действием. Используются для профилактики атеросклероза, способствуют восстановлению кислотно-щелочного баланса и выводу токсинов.
Употребление:
Их деликатный вкус особенно ощущается в салатах, как в сыром, так и в приготовленном виде
3.Редис(8%)
Редис принадлежит к семейству Крестоцветных.
Проростки готовы через 5-6 дней.
Свойства:
Проростки редиса содержат очень большое количество питательных веществ, таких как железо, йод, калий, кальций, магний ,фосфор и витамины (А, В1, В2, С и РР). В составе редиса присутствуют ниацин и натрий, которые укрепляют мышечные ткани, улучшают зрение, обладают антисептическим действием, стимулируют секрецию желудочного сока, нормализуют процессы пищеварения, укрепляют защитные силы организма. Способствуют снижению уровня холестерина, являются незаменимым средством для профилактики атеросклероза сосудов сердца и головного мозга.
Употребление:
Проростки редиса можно употреблять в пищу как отдельно, так и вместе с закусками и вторыми блюдами. Немного острый вкус проростков редиса делает их пригодными для придания пикантности салатам, рыбе и мясу, как в сыром виде, так и в приготовленном..
Ростки очень легко выращивать,они невероятно полезны, и придают аромат салатам, бутербродам ,могут быть использованы,как добавка в любую овощную смесь,при приготовлении пищи в китайском стиле.
Итак,как вырастить ростки в 4 простых шага.
Принадлежности: микс Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) банка или миска, вода .
Шаг 1:Замочить семяна на ночь для прорастания.
В чистую стеклянную банку насыпьте 3 ложки смеси. Заполните банку наполовину холодной водой. Крышку банки не закрывайте.Оставьте семена замоченными в воде на 8-12 часов вдали от прямых солнечных лучей.
Лучше замачивать семена на ночь.Семена за ночь набухают,увеличиваются в размере.
Вот так они выглядят на следущее утро:
Промойте семена водой,слейте ее,оставьте семена в банке без воды.
Вот так они выглядят вечером этого же дня.
Проклюнулись росточки,процесс пошел,волшебство началось:)
Шаг 2: Прополоскать и слить воду.
В течении последующих дней промывайте зерна Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) $6.87 утром и вечером ,затем сливайте воду и оставляйте смесь в месте , защищенном от прямых солнечных лучей.
У меня полоскание зерен-ростков занимало не больше 5 минут утром и вечером,включая фотографирование процесса:).
Старайтесь,чтобы что прорастающие семяна не лежали в стоячей воде, так как это может привести к их порче.
Смотрите,как увеличилось количество смеси в банке на второй день:
И,как быстро они растут:
Шаг 3: Повторите шаг 2
Повторите шаг 2, по крайней мере два раза в день в течение следующих 2 дней. Имейте в виду, что ростки прорастают и растут быстрее в теплой комнате.Если в вашем доме холодно, дайте росткам немного дополнительного времени, чтобы прорасти и созреть. Если в вашем доме слишком тепло, то можно прополоскать ростки три раза в день.
Так выглядели мои ростки на 3 день проростания,видно,что появились листики:
Шаг 4: Ешьте и не храните долго.
На четвертый день я промыла ростки,слила воду и для того,чтобы запустить фотосинтез,чтобы листики зазеленели поставила банку на 20 минут на кухонный стол,освещенный солнечным светом.
Вот так мой микс выглядел утром 4 дня:
Вечером я промыла ростки в дуршлаге под несильной струей холодной проточной воды, чтобы удалить шелуху от семян. Как и в случае с свежесобранных овощами, травами и фруктами, лучше всего съесть ростки немедленно для максимального вкуса и питательной ценности. Для хранения тщательно промойте, затем промокните насухо полотенцем перед помещением их в герметичный контейнер в холодильник. В среднем эти ростки хранятся в течение 3-4 дней.
Мы с дочкой любители ростков,поэтому начали их хрумкать уже с 3 дня прорастания.У нас они долго не задержались:).
Ростки Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) легко выращивать,Они сочные,вкусные,питательные слегка пикантные.
Приятного аппетита и увлекательного процесса проращивания)!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Для новых покупателей на iherb действует сейчас очень приятная акция:
Eсли вы решите сделать первый заказ на сумму больше 40 долларов,
то введя код REZ558 получите скидку в 10 долларов!!!
При заказе меньше 40 долларов-скидка $5,что тоже очень неплохо:)
Cтоимость пересылки снижена и составляет $4 за заказ на любую сумму.
Приятных покупок:)!
но проращивание этого микса из семян-дело настолько легкое и увлекательное,
а результат настолько вкусный и полезный,что даже для меня это оказалось очень интересным занятием.
А,если у вас есть дети,то уверяю,наблюдать,как в течении 4 дней из зернышек появляется что-то и каждый день оно изменяется,это просто волшебство:).
Этот пост посвящен всем, но особенно тем, кто думал, что у него недостаточно места, чтобы вырастить немного своей собственной еды в домашних условиях.
В пакете Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) $6.87 почти пол-килограмма смеси зерен.Ниже вы увидите какое количество ростков получатся из 3 ложек микса:).
Когда семя начинает прорастать, количество витаминов и минеральных веществ в нем резко возрастает, чтобы поддержать рост. Ростки являются отличными источниками витаминов А, С и Е (природные антиоксиданты) и необходимых минералов.
Чтобы не слишком вас загружать,для желающих [о том какие зерна содежит смесь и о полезных свойствах каждого ]
Смесь Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) содержит 3 вида зерен:
1.Пажитник(31%)
Пажитник принадлежит к семейству Бобовых.
Свойства:
Польза проростков пажитника обусловлена наличием в нем фосфора, магния, кальция и железа, а так же витаминов А, С, В1, В2, РР. Благодаря содержанию фолиевой кислоты, проростки пажитника полезны для женского здоровья. Добавка в виде проростков пажитника рекомендуется для диеты диабетиков - снижает уровень сахара в крови. Как и другие проростки, пажитник полезен как общеукрепляющее и иммуномодулирующее средство, нормализующее липидный обмен, снижающее холестерин, омолаживающее организм.
Употребление:
Проростки пажитника употребляют в сыром виде. Они имеют островатый вкус и используются как приправа для салатов и супов.
2.Клевер красный / CLOVER, CRIMSON(61%)
Проростки клевера красного богаты белками. Они содержат витамины А, группы В, С, Е и минералы: фосфор, калий, магний, кальций. Оказывают расслабляющее действие на нервную систему, обладают спазмолитическим эффектом, очищают кровь. Проростки клевера незаменимы в питании женщин после 40 лет, особенно для профилактики симптомов менопаузы, поскольку содержат фитоэстрогены, а также оказывают противомикробное, антибактериальное действие и обладают противовоспалительным действием. Используются для профилактики атеросклероза, способствуют восстановлению кислотно-щелочного баланса и выводу токсинов.
Употребление:
Их деликатный вкус особенно ощущается в салатах, как в сыром, так и в приготовленном виде
3.Редис(8%)
Редис принадлежит к семейству Крестоцветных.
Проростки готовы через 5-6 дней.
Свойства:
Проростки редиса содержат очень большое количество питательных веществ, таких как железо, йод, калий, кальций, магний ,фосфор и витамины (А, В1, В2, С и РР). В составе редиса присутствуют ниацин и натрий, которые укрепляют мышечные ткани, улучшают зрение, обладают антисептическим действием, стимулируют секрецию желудочного сока, нормализуют процессы пищеварения, укрепляют защитные силы организма. Способствуют снижению уровня холестерина, являются незаменимым средством для профилактики атеросклероза сосудов сердца и головного мозга.
Употребление:
Проростки редиса можно употреблять в пищу как отдельно, так и вместе с закусками и вторыми блюдами. Немного острый вкус проростков редиса делает их пригодными для придания пикантности салатам, рыбе и мясу, как в сыром виде, так и в приготовленном..
Ростки очень легко выращивать,они невероятно полезны, и придают аромат салатам, бутербродам ,могут быть использованы,как добавка в любую овощную смесь,при приготовлении пищи в китайском стиле.
Итак,как вырастить ростки в 4 простых шага.
Принадлежности: микс Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) банка или миска, вода .
Шаг 1:Замочить семяна на ночь для прорастания.
В чистую стеклянную банку насыпьте 3 ложки смеси. Заполните банку наполовину холодной водой. Крышку банки не закрывайте.Оставьте семена замоченными в воде на 8-12 часов вдали от прямых солнечных лучей.
Лучше замачивать семена на ночь.Семена за ночь набухают,увеличиваются в размере.
Вот так они выглядят на следущее утро:
Промойте семена водой,слейте ее,оставьте семена в банке без воды.
Вот так они выглядят вечером этого же дня.
Проклюнулись росточки,процесс пошел,волшебство началось:)
Шаг 2: Прополоскать и слить воду.
В течении последующих дней промывайте зерна Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) $6.87 утром и вечером ,затем сливайте воду и оставляйте смесь в месте , защищенном от прямых солнечных лучей.
У меня полоскание зерен-ростков занимало не больше 5 минут утром и вечером,включая фотографирование процесса:).
Старайтесь,чтобы что прорастающие семяна не лежали в стоячей воде, так как это может привести к их порче.
Смотрите,как увеличилось количество смеси в банке на второй день:
И,как быстро они растут:
Шаг 3: Повторите шаг 2
Повторите шаг 2, по крайней мере два раза в день в течение следующих 2 дней. Имейте в виду, что ростки прорастают и растут быстрее в теплой комнате.Если в вашем доме холодно, дайте росткам немного дополнительного времени, чтобы прорасти и созреть. Если в вашем доме слишком тепло, то можно прополоскать ростки три раза в день.
Так выглядели мои ростки на 3 день проростания,видно,что появились листики:
Шаг 4: Ешьте и не храните долго.
На четвертый день я промыла ростки,слила воду и для того,чтобы запустить фотосинтез,чтобы листики зазеленели поставила банку на 20 минут на кухонный стол,освещенный солнечным светом.
Вот так мой микс выглядел утром 4 дня:
Вечером я промыла ростки в дуршлаге под несильной струей холодной проточной воды, чтобы удалить шелуху от семян. Как и в случае с свежесобранных овощами, травами и фруктами, лучше всего съесть ростки немедленно для максимального вкуса и питательной ценности. Для хранения тщательно промойте, затем промокните насухо полотенцем перед помещением их в герметичный контейнер в холодильник. В среднем эти ростки хранятся в течение 3-4 дней.
Мы с дочкой любители ростков,поэтому начали их хрумкать уже с 3 дня прорастания.У нас они долго не задержались:).
Ростки Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g) легко выращивать,Они сочные,вкусные,питательные слегка пикантные.
Приятного аппетита и увлекательного процесса проращивания)!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Для новых покупателей на iherb действует сейчас очень приятная акция:
Eсли вы решите сделать первый заказ на сумму больше 40 долларов,
то введя код REZ558 получите скидку в 10 долларов!!!
При заказе меньше 40 долларов-скидка $5,что тоже очень неплохо:)
Cтоимость пересылки снижена и составляет $4 за заказ на любую сумму.
Приятных покупок:)!