все на « глаз» :) принцип следующий: полстакана-стакан воды , соль, уксус, по вкусу, пара-тройка ложек растительного масла , специи по вкусу, все жто смешивается и в кастрюлю на огонь, закипело , бросить чеснок по вкусу и шампиньоны ( это примерно на грамм 250 шампиньонов, если крупные разрезать на половинки, мелкие можно целиком. Дождаться когда эта смесь начнет закипать вместе с грибами, минутку проварить и выключить, оставить остывать.Шампиньоны начнут выделять сок и заливки станет больше по объему, грибы чуть уварятся. Потом грибы вместа с заливкой в баночку и в холодильник. У меня долго не стоит в холодильнике, съедают моментально :))))еще горячими начинают цеплять из кастрюльки ))))
Поняла, спасибо. Быстрая закуска:) Надо будет как-нибудь сделать - люблю грибочки, но покупные баночные у меня всегда вызывают какие-то смутные опасения :)
Мой любимый уксус, покупала его в стеклянной бутылке. Он тогда только появился на сайте и цена была такая же, как сейчас в пластике. Посылок я заказываю много, на шипинг вес пофиг. Но потом цена выросла в 2,5 раза! Так что очень рада появлению этого товарища в пластике. Тоже использую для кулинарных целей, в основном )
Ниииина, ты сама делаешь уксус? А поделись рецептом, пожалуйста, проверенным! У меня каждый год со старых яблонь тааааакое количество яблок неважнецких в компост отправляется...
Лена, рецепт я не помню, но можно найти в интернете. Я его сделала очень много несколько лет назад - 3 3-х литровые банки! Яблоки были свои, мед добавила вместо сахара (тоже были излишки). Уксус получился с маткой, все как и должно быть, настоящий. Муть осела, стал прозрачным и крепость появилась. Теперь год от года крепчает!
Comments 29
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Мой любимый уксус, покупала его в стеклянной бутылке. Он тогда только появился на сайте и цена была такая же, как сейчас в пластике. Посылок я заказываю много, на шипинг вес пофиг. Но потом цена выросла в 2,5 раза! Так что очень рада появлению этого товарища в пластике. Тоже использую для кулинарных целей, в основном )
Reply
Reply
Когда я заказывала, переплачивать не надо было. Сейчас, конечно, куплю новую версию. Будем надеяться, что она не подорожает
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment