Продолжение темы...

[iiirusya]

В то время как муж ест свою жареную рыбку, я для себя фантазирую на рыбную тему :)
Итак, сёмга, запечённая в травах.



Ингредиенты:
Сёмга  - 2 стейка
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Розмарин  - 1 ч.л.
Тимьян свежий - 2 стебля
Базилик - 2 стебля
Шалфей - 2 стебля
Петрушка - 2 стебля
Чеснок - 1 головка
Бадьян - 1 шт.
Соль морская - по вкусу
Чёрный перец  свежемолотый - по вкусу
Приготовление.
Стейки семги натереть оливковым маслом, солью и перцем.
Чеснок разделить на зубчики, слегка придавить плоской стороной ножа.
Отрезать два листа фольги - так, чтобы в них можно было свободно завернуть семгу. Сделать подушку из трав, лаврового листа и чеснока, положить сверху стейки, сверху прикрыть этой же смесью трав.
Положить порезанный лимон на рыбу. Посыпать сёмгу бадьяном и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
Разогреть духовку до 190 градусов. Плотно завернуть края фольги поверх семги так, чтобы внутри оставалось свободное пространство для пара. Поставить в духовку на полчаса.
По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!


Отправляю рыбку Ане lifetastesgreat на ФМ "Имбирный Чай с Лимоном"!